APpétissant321 recettes
APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !
Roulé meringué aux fruits rouges
C'est un de mes grands classiques, dont la photo orne depuis le début l'en-tête de ce blog.
Mousse de bisque de homard
Cette mousse est idéale pour réaliser de jolies verrines festives, des zakouskis originaux, ou à servir en entrée avec des toasts et une petite salade.
Tartare exotique tricolore
Rien de plus facile à préparer que cette petite entrée, joliment colorée et aux délicieuses saveurs ! Succes garanti ;-) .
Tarte aux épinards et à la fêta de Valentine
Cette tarte salée change un peu des classiques quiches de part sa pâte, faite de feuilles de brick superposées, et de par sa garniture, originale également : épinards, menthe, fêta.
Gratin de légumes au chèvre
3 couleurs, 3 saveurs : je ne me lasse pas de ce gratin aux saveurs méditéranéennes ! Il est parfait en accompagnement d'une viande ou d'un barbecue, ou en plat principal pour un petit repas léger.
Sablés apéritifs au parmesan
Ces sablés sont faciles à préparer et tellement meilleurs que les biscuits d'apéro du commerce.
Glace au chocolat express et sans sorbetière
A moins d'avoir une sorbetière professionnelle, quand on fait sa glace maison, qu'on ne la mange pas directement et qu'on la conserve au congélateur, elle cristallise et devient souvent dure comme de la pierre.
Tarte meringuée aux groseilles
Cette tarte est un pur délice, à déguster bien froide lors d'une belle journée estivale! La recette vient d'un de mes premiers livres de cuisine, reçu il y a belle lurette et qui a déjà bien vécu :-) : Le Larousse de la Cuisine.
Confiture de fraises parfumée à l'estragon
Voici une recette de confiture de fraises avec une petite touche d'originalité, dont la recette m'a été donnée par une amie d'enfance.
Gyros à la grecque
Saveurs du sud pour ce délicieux repas, qui, pratique, peut entièrement se préparer à l'avance et se surgèle très bien.
Sorbet aux fraises
Je fais cette recette depuis que je suis petite , je l'ai adaptée d'un livre de cuisine pour enfants "Les recettes de Gil et Julie".
Emincé de poulet à l'estragon
Voici une recette basique, facile et rapide, mais délicieuse, à servir avec une petite purée maison ou du riz par exemple.
Salade de melon avec une touche anisée
Voici un dessert estival facile à préparer et très frais, avec un délicieux petit goût anisé.
Gomasio
Le gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés, utilisé depuis des millénaires au Japon (goma = sésame et shio = sel en japonais!).
Soupe glacée petits pois - menthe
Voici une soupe froide un peu originale, et jolie qui plus est : idéale comme entrée en été ou en verrines à l'apéro ! Il faut préparer la soupe la veille pour qu'elle soit bien froide.
Parmentier de cabillaud au pesto rouge
Cette recette n'a rien de compliqué, mais la présentation et l'association de couleurs font que "ça en jette" dans l'assiette ! Parfait pour recevoir (en comité pas trop nombreux car le montage prend tout de même un peu de temps).
Confiture de melon à la baldiane
Voici une recette de confiture aux saveurs un peu plus exotiques : ça change de la confiture aux fruits rouges.
Glace express aux noix et caramel, sans sorbetière
J'avais déjà testé et approuvé la version au chocolat.
