AnneSoGood477 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Dôme de poireaux au saumon fumé
Chic et facile pour une entrée ou en plat principal du soir (je l'ai servi avec du riz) Pour 2 personnes : 3 poireaux 2 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche liquide 30% MG 1/2 citron 1 bouquet de ciboulette 1 noix de beurre Eplucher et émincer.
Filet de bar au fenouil, sauce vierge et polenta croustillante
Un peu d'été dans ce mois de mars ! pour 4 personnes : 600 g de filet de Loup ou Bar 1 c à soupe de graines de fenouil huile d'olive 1 tomate 1 courgette 1 fenouil 1 citron non traité 10 olives noires 1 gousse d'ail 2 branches de persil 250 g de polenta.
Gyosas : raviolis japonais grillés
Une variante des raviolis vapeurs , ceux ci sont farcis au porc et aux champignons noirs puis grillés dasn un mélange huile et eau .
Brownie-Fudge à la fève tonka
Un fudge fondant aromatisé à la fève Tonka , en 15 minutes ! Merci un déjeuner de soleil pour cette inspiration ! j'ai ajouté un peu de pralinoise pour la douceur.
Cari de porc
Une recette qui sent bon la Réunion Pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 3 cm de racine de gingembre 2 oignons 6 gousses d ail 2 c à soupe de curcuma Piment poudre Sel.
Tarte aux épinards, feta et noix (végétarienne)
Une tarte toute simple et funky, merci sophie ! pour 4 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 400 g d'épinards surgelés 1 c à café d'huile d'olive 1 pincée de curry 200 g de St morêt 30 g de feta 10 cerneaux de noix 30 g de pignons de pin Décongelez.
Tendrons de veau aux coeurs d'artichauts et aux olives
Une délicieuse recette mitonnée , pour sublimer les tendrons de veau .
Hachis parmentier à l'agneau (avec reste de gigot)
Le gigot d'agneau, c'est très bon mais qu'est ce qu'on fait du reste de viande que personne ne veut manger froid ?? on le sublime en un hachis parmentier original et savoureux ! pour 6 personnes : 500 g de reste de gigot environ 2 échalotes 100 g de.
Picci aux asperges des bois
Les picci sont des pâtes fraîches typique de Toscane , une sorte de gros spaghetti.
Langoustines tièdes au beurre d'orange
Une petite recette toute en finesse, merci maman pour le tuyau ! Pour 4 personnes : 24 langoustines crues 1 petite orange 1 citron vert 300 g d'épinards frais 120 g de beurre 5 cl de crème fraiche sel, poivre du Timut (ou autre ) Equeutez , lavez , séchez.
Melba de tomates, chantilly au chèvre
Une recette découverte dans l'émission de Julie Andrieu, que j'ai légèrement simplifiée.
Boulettes de sardines
Les sardines, en boulettes !! Pour 4 personnes 20 sardines 1/2 bouquet de persil 4 gousses d'ail 1 c à soupe de cumin 1 c à soupe de farine 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à café chapelure sel,poivre 1 pointe de couteau piment oiseau Faire vider les.
Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée
Une recette largement inspirée de celle d'Edda , du blog un dejeûner de soleil J'ai mis , moi aussi, ma touche perso avec de la crème fraiche en base.