AnneSoGood727 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Spaghetti allo scoglio : spaghetti aux coquillages et tomates cerises
Une recette de pasta aux coquillages made in Italy prochainement, la version grecque avec une sauce au safran.
Aubergines farcies à la bonifacienne (ou presque ) végétariennne
Une recette que j'ai découvert dans l'émission la tournée des popottes avec Gregory Cuilleron, consacrée à la Corse.
Légumes farcis à la Grecque (végétarien)
Une recette originale ,avec une farce à base de riz, de pignons et de raisins.
Tarte fine aubergines tomates et pesto rouge
Une tarte fine aux accents du Sud Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 2 c à soupe de pesto rosso (maison ou bocal) 3 tomates 1 belle aubergine 1 poivron rouge 300 g de mozzarella sèche 10 olives noires pour le pesto rosso : 1/2 bocal de tomates séchées.
Crinkles au citron, chantilly au yuzu
Des petites bouchées acidulées ! avec le yuzu en poudre du tour du monde des épices .
Terrine de chèvre frais aux courgettes,asperges vertes et tomates confites, vinaigrette d'herbes
Un classique de l'été, c'est frais ! pour 8 personnes 400 g de chèvre frais 3 courgettes 10 asperges vertes 8 tomates confites 2 feuilles de gelatine 150 g de crème liquide 1 pincée de piment d'Espelette poivre Voatsiperrifery (Madagascar) 4 feuilles.
Fondant au chocolat sans oeufs (Anne-Sophie Pic)
Une recette d'Anne-Sophie Pic, chef étoilée de ma région de coeur .
Spaghetti frutti di mare : souvenir de Grèce
Un plat dégusté en Italie dans une version à la tomate et découvert en Grèce cette année dans un tout autre genre mais toujours aussi bon.
Paupiette de veau à l’italienne
Encore une recette tirée du magasine "elle à table", décidément une bonne source d’inspiration.
Tarte bourdaloue, (Amandine aux poires )
Un reste de pâte sablée , quelques poires dans le jardin et hop, le petit dessert qui va bien ! Pour 8 personnes (c'est riche) pâte sablée : 210g de farine 85g de sucre glace 1 oeuf Sucre vanillé 125g de beurre mou 25g de poudre d’amandes 4g de sel Crème.
Sauté de porc au citron à la Grecque
Une petite recette d un plat dégusté cet été sur l'île d 'Andros, au nord des Cyclades.
Lasagnes thon aubergines ,( Cyril Lignac )
Une recette réalisée par Cyril Lignac dans son émission " tous en cuisine ", une bonne alternative aux lasagnes classiques pour profiter des aubergines .
Croquant d'automne aux poires
Une petite recette d'automne Pour : 4 personnes Ingrédients 2 poires 1 pomme 50 g de noix de pécan 25 g de chocolat praliné 25 g de beurre 100 g de riz soufflé 60 g de chocolat noir Préparation : Dans une casserole, placez le chocolat noir, le chocolat.
Pizzocheri alla valtellinese
C'est la journée mondiale de la pasta ! Un gourmand, ça ramène toujours des produits de ces voyages.
Gratin de butternut, mortardelle et parmesan
Un petit plat de saison , avec la butternut un peu sucrée et la mortadelle de la Farfalla :) pour 4 personnes 1 kg de courge butternut 4 pommes de terre cuites 1 tranche épaisse de mortadelle (0.
