Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Pour changer un peu du riz et des pâtes, voici une Poêlée de blé à la tomate, vite faite et qui a plu aux petits et aux grands.
Une assiette complete avec autour de ces Galettes de petits pois au parmesan, du jambon cru, de la salade et quelques tomates.
On m'a réclamé un curry de poulet, j'ai essayé de surprendre mes Gourmands avec un Curry de volaille tomate et pomme.
Waterzoï de poisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me décide enfin à préparer et à découvrir ce Waterzoï de poisson qui attend dans mes classeurs depuis des années.
Un pot de ricotta à utiliser, des épinards au congélateur, j'étais donc prête pour préparer ces Quenelles d’épinards à la ricotta qui nous ont régalés.
Ce Rouleau de viande à l'italienne cuit entouré de tous ses petits légumes et parfumé de vin blanc, est un véritable délice à déguster chaud ou froid.
Ce sont des petites pâtes en forme de grain de blé que j'ai préparées comme un risotto.
Quelle bonne odeur dans la cuisine pendant que cuit ce Gratin de ravioles de Romans et épinards.
J'ai préparé aujourd'hui un Velouté glacé de petits pois d'Hélène Darroze, présenté avec une garniture de jambon, ricotta et croutons.
Une assiette agréable et complète ou la Bruschetta à la tomate est accompagnée d'une mini mozzarella de bufflone et d'un mesclun garni de jambon cru.
Pas toujours facile de varier les menus et de contenter tous les gourmands, mais ces Galettes de polenta au chou-fleur ont fait l'unanimité.
Dès que je les ai vus, je savais que ces Muffins façon pizza seraient bientôt dans ma cuisine.
Un air de dolce vita avec ce Brocoli à la parmesane qui nous emmène en Italie avec son escorte de jambon de Parme, de tomates et d'olives.
C'est tout simple et rapide à préparer, ces Quenelles de chou fleur au four sont moelleuses, goûteuses et légères en bouche.
La riste d'aubergine se déguste en entrée, en accompagnement (viande, poisson, œufs),en omelette, dans une préparation ou en sauce sur des pâtes.
Un Velouté glacé à la courgette rapide et très facile à faire avec très peu d'ingrédients.
Une Terrine courgettes-poulet à préparer à l'avance et que vous pourrez déguster froide ou tiède accompagnée ou nom d'un coulis de tomate.
Les courgettes sont souvent sur la table en été, pour varier j'ai préparé ces Courgettes façon carbonara qui ont eu beaucoup de succès.
Pour varier un peu les menus du soir j'ai préparé cette Soupe froide courgettes et tomate.