Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Les Croquettes de la mer sont des boulettes de poisson blanc travaillées avec œufs, parmesan et persil, puis cuites dans un coulis de tomate maison.
Très faciles à faire et très vite faits, ces Petits flans poireaux-saumon pourront se servir seuls, ou accompagnés d'une salade ou encore de sauce tomate.
Filet mignon laqué au miel de cidre qui a ravi mes Gourmands avec sa viande tendre et très parfumée, en parfait accord avec son accompagnement.
Je profite d’un petit moment d’accalmie pour vous présenter quelques unes des préparation faites cette semaine.
Avec ces Filets de poulet au citron et à l'origan vous proposerez un plat très vite fait, mais tout de même délicieux.
Accompagné d'un écrasé de pommes de terre ce Boudin blanc sauce moutarde peut être l'élément principal d'un petit repas de fête.
Au mois de décembre j’ai été contactée par Agnès de l’entreprise clic Agnès m’a proposé de découvrir les pâtes à tarte toutes nouvelles, puisqu’elles ont été commercialisées il y a une semaine à peine.
Voici une Escabèche de moules au vinaigre de cidre, très parfumée et très goûteuse que vous pourrez servir en amuse bouche pour l'apéritif ou en entrée.
Pour une entrée festive (ou non) vous verrez les yeux de vos Gourmands briller en mettant devant eux, cette Timbale de moules en croûte.
C'est une version très simplifiée de la recette et pourtant ces Cuisses de poulet vallée d'Auge étaient délicieuses et très parfumées.
Voilà une entrée originale par les éléments qui la compose et par sa préparation, ce Chou-fleur rôti en salade est tout en goût et en fraîcheur.
Pour un apéritif aussi joli qu'original et délicieux, présentez à vos Gourmands cette Tarte soleil ricotta-épinard, et écoutez les compliments!
Un plat classique, certes mis que l'on peut renouveler grâce à sa garniture, la preuve avec ces Paupiettes de veau aux olives qui ont eu beaucoup de succès.
Joliment présentée, cette Assiette de légumes en salade, accompagnée d'une vinaigrette épaisse et bien relevée fera une entrée agréable.
Une délicieuse Tarte aux endives et saumon frais qui accompagnée d'une salade verte pourra constituer un repas complet juste suivi d'un petit dessert.
Cette délicieuse Quiche au chou-fleur et au roquefort contient aussi du comté, le tout dans une enveloppe très croustillante et avec un petit soupçon d'anis
Un petit tour en Afrique où nous allons saluer la Libye pour le jour de sa fête nationale avec ce Feuilleté de pommes de terre ou Mubattan Kusha
Pas de temps pour préparer le déjeuner? Voici un Pastasotto aux mini penne rigate qui sera prêt en un clin d'œil et qui va régaler les amateurs de pâtes.