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Mon Limoncello maison
Voici mon Limoncello maison, une liqueur au citron, que vous servirez en digestif ou qui vous servira comme pour moi à aromatiser vos desserts.
Norvégienne aux marrons glacés
Une omelette norvégienne aux marrons glacés qui ne demande pas de sorbetière pour la glace et qui peur se préparer entièrement à l'avance.
Pain fromagé aux carottes
Vous pourrez déguster ce Pain fromagé aux carottes chaud, tiède ou froid, en entrée avec une salade ou coupé en carré à l'apéritif avec fromage et olive.
Escalopes de veau à l'Émilienne
Ces Escalopes de veau à l'Émilienne se marient avec du jambon cru et du parmesan pour un plat complet et bien apprécié de tous les gourmands.
Salade blanche au roquefort.
Cette Salade blanche au roquefort marie avec bonheur les endives, le chou-fleur et le céleri, le tout arrosé d'une sauce crémeuse au roquefort.
Rosace à l'orange.
La Rosace à l'orange est un magnifique et délicieux entremets constitué d'une génoise fourrée d'une crème légère en bouche et garnie d'oranges confites.
Sauce citron.
J'ai préparé cette Sauce citron qui a parfaitement accompagné des roulés de volaille aux parfums du soleil cuits à la vapeur.
Sauce madère à ma façon.
Pour accompagner des roulés de volaille farcis et cuits à la vapeur, voici une Sauce madère à ma façon agrémentée de quelques champignons.
Velouté d'endives au Kiri
Un délicieux Velouté d'endives au Kiri dans lequel l''endive a perdu son amertume et donne un potage velouté très agréable et très doux.
Rougets terre-mer
Une assiette de Rougets terre-mer avec des rougets sur une compotée de fenouil , des asperges avec une sauce d'herbes et de délicieuses pâtes farcies.
Cheesecake caramel
Sur son socle de biscuits spéculoos, ce Cheesecake caramel au Philadelphia et chocolat au lait et caramel est un régal de douceur et de saveurs.
Crème de Limoncello maison
Une lectrice m'a demandé si je connaissais la recette, je l'ai donc cherchée et je me suis mise au travail.
Sauce caramel au beurre salé
Une Sauce caramel au beurre salé pour napper des desserts à base de pommes, une glace à la vanille ou une tranche de brioche.