Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Un ananas a invité le mascarpone à participer à la réalisation de cette délicieuse Tarte renversée à l'ananas.
Il y a longtemps que je rêvais de préparer un Mini pâté en croûte pour l'apéritif voilà qui est fait et le succès a été total!
Un air de fête pour ce Pâté en croûte de Noël à la pâte croustillante garnie de porc, de magret de canard et de foies de volaille.
Une Blanquette de boudin blanc aux champignons tout simplement réalisée et qui pourra sans rougir figurer sur une table de fête.
Des pruneaux au bacon pour l'apéritif, géants et super moelleux ils sont dénoyautés et entourés de rondelles de bacon extra-fines avant de passer au four!
Un kouglof au levain à la pâte très légère et très moelleuse que j'ai servi entre autres brioches pour le petit-déjeuner de Noël.
Indifférent aux soubresauts du temps et de la planète Terre, Noël l’enchanteur pointe son nez, nous enveloppant de sa magie sans cesse renouvelée, jamais surfaite, toujours attendue avec au cœur la candeur de l’enfance… Ainsi donc, belle et douce nuit.
Les Blinis à l'aneth accompagnés d'une chantilly de saumon ou simplement de tranches de saumon fumé et d' une crème au citron sont un régal!
Un saumon grillé au vin rouge pour lequel la cuisson du saumon à l'unilatéral est parfaite, la sauce délicieuse : Un plat approuvé par tous.
Le Stollen, brioche de Noël au parfum envoûtant, est truffée de fruits confits et de fruits secs et fourrée d'un rouleau de pâte d'amande.
La Brioche perdue aux pommes caramélisées est un délicieux dessert préparé avec une tranche de brioche rassie et des lamelles de pommes.
Un Gratin d'endives au saumon dans lequel le saumon fumé remplace le jambon, et un mélange de crème et mascarpone remplace la béchamel.