A Vos Assiettes549 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Glace aux Poires
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Congélation 4 Heures ► 4 poires ► 2 blancs d'œufs ► 50 cl d'eau ► 1 citron ► 75 g de sucre en morceaux ► 1/2 verre à alcool de poire Williams (facultatif) 1.
Crème aux Fruits Secs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes Macération 12 Heures ► 250 g de fruits secs (pruneaux, abricots, figues, poires, figues) ► 4 cuil.
Spaghettis aux Fruits de Mer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 250 g de spaghettis ► 1 l de moules ► 1 l de coques ► 500 g de petits calamars (vidés par le poissonnier) ► 1 boite de tomates pelées ► 1 cuil.
Punch à l’Orange
Proportions pour 1 Verre Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Refroidissement 1 Heure ► 1 sachet de thé Earl Grey ► 1 orange ► 1 rondelle d'orange avec zeste ► 2 cuil.
Sablés de Trouville
Proportions pour 36 Sablés Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure ► 250 g de farine + 20 g pour la plaque ► 200 g de beurre ramolli + 20 g pour la plaque ► 100 g de poudre d'amandes ► 100 g de sucre en.
Bombe à l’Orange Sanguine
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Congélation 4 Heures ► 7 oranges sanguines ► 50 g d'amandes effilées ► 4 jaunes d'œufs ► 100 g de sucre en poudre ► 2 sachets de sucre vanillé ► 50 cl de.
Cake aux Fruits Secs et Épices
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures Macération 12 Heures ► 225 g de fruits confits assortis ► 175 g de noix hachées ► 50 g de raisins secs ► 50 g de dattes dénoyautées ► 50 g d'abricots secs ► 5 cl.
Salade de Saumon Frais aux Pommes de Terre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 à 30 Minutes ► 500 g de saumon frais en tranches ► 800 g de pommes de terre BF 15 ► 2 branches de céleri ► 30 cl de crème fraîche liquide ► aneth, ciboulette, thym, laurier.
Crème aux Pruneaux et à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) ► 12 pruneaux dénoyautés ► 2 cuil.
Tarte aux Pommes et sa Marmelade d’Oranges
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 HeureRéfrigération 30 Minutes Pour la Pâte ► 100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule ► 175 g de farine ► 75 g de sucre cristallisé Pour la Garniture ► 450 g de fromage.
Taboulé aux Fruits de Mer
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 8 MinutesRéfrigération 4 Heures ► 300 g de semoule de couscous moyenne ► 1 kg de coques ► 1 kg de moules ► 150 g de crevettes décortiquées ► 5 gros citrons ► 1 petit fenouil.
Gratin de Pommes Croquantes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 à 40 Minutes ► 700 g de pommes pelées, évidées et émincées ► 150 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse ► 15 cl de crème fraîche ► 1 cuil.
Boissons Chaudes au Chocolat
Proportions pour 4 Grandes Tasses Temps de Préparation 10 Minutes par Recette Temps de Cuisson 5 à 10 Minutes par Recette Chocolat Français ► 75 g de chocolat en morceaux ► 1 cuil.
Verrines au Saumon Fumé et Pomme Verte
Proportions pour 6 Verrines Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) ► 100 g de saumon fumé ► 100 g de fromage frais maigre ► 2 cuil.
Gâteau à la Banane et au Chocolat
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 à 30 Minutes ► 4 œufs ► 75 g de sucre cristallisé ► 50 g de farine ► 1/2 paquet de levure ► 25 g de cacao ► 15 cl de crème fraîche ► 2 cuil.
Gratin d’Oranges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 4 oranges ► 4 cuil.
Tagliatelles aux Fruits de Mer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 500 g de Tagliatelles fraîches ► 25 cl de Crème fraîche épaisse ► 15 Moules ► 15 Coques ou palourdes ► 8 de Noix de pétoncles ► 8 Crevettes.
Tourte aux Poires et Noix
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 25 g de pâte sablée ► 5 poires Williams ► 50 g de cerneaux de noix ► 50 g de sucre en poudre roux ► 2 cuil.
Curry de Poissons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Min ► 1 kg de lotte ► 1 cuil.
Travers de Porc Caramélisés et Risotto aux Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 1 kg de travers de porc ► 3 gousses d’ail ► 2 cuil.