A Vos Assiettes492 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Clafoutis de Poires et Chocolat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 100 g de Chocolat pâtissier Noir ► 2 cuillères à soupe de Farine de Blé ► 140 g de Lait Concentré Non Sucré ► 4 Œufs ► 850 g de Poires au Sirop ► 80 g de Sucre.
Soufflé Glacé aux Pruneaux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 1 l de lait ► 1 gousse de vanille ► 12 jaunes d'œufs ► 180 g de sucre en poudre ► 400 g de pruneaux moelleux dénoyautés ► 2 cuillerées à soupe d'armagnac ► 30.
Crumble Chocolat aux Fruits Rouges
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 450 g de fruits rouges mélangés surgelés ► 120 g de beurre ► 100 g de cassonade ► 80 g de farine ► 20 g de poudre de cacao amer ► 60 g de poudre d'amandes 1.
Gâteau Rose Fourré à la Confiture de Fraises
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Pour le Gâteau Rose ► 100 g de farine à gâteaux Francine ► 3 œufs ► 2 cuillères à soupe de sucre ► 1 cuillère à soupe de sirop de fraises ► 4 cuillères à soupe.
Salade Tiède de Ratte du Touquet à l’Anguille Fumée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes ► 600 g de pommes de terre Ratte du Touquet ► 80 g de filets d'anguille fumée ► 1 pomme Granny Smith ► 20 g de noisettes ► ½ jus de citron ► 1 cuillerée à café.
Tartelettes Normandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes • 1 rouleau de pâte sablée • 5 pommes (Elstar) à défault (Granny Smith,Reinette grise du Cananda,Golden) • 2 cl de calvados • 30 g de beurre • 30 g de crème fraîche.
Ananas Flambé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes • 2 Oranges • 1/2 Citron Jaune • 1 Ananas • 20 g de Beurre • 1 pincée de Cannelle en Poudre • 10 cl de Rhum • 1 pincée de Noix de Muscade • 1 goutte d'Extrait.
Aumônière aux Pommes, Chocolat et Marmelade d’Oranges Amères
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 4 Crêpes • 2 Pommes • 40 g de Chocolat pâtissier Noir • 60 g de Crème Liquide • 80 g de Confiture d'orange Amère 1.
Coupe de Poires au Chocolat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 30 MinutesTemps de Réfrigération 6 Heures • 3 poires • 180 g de sucre en poudre • ½ l d'eau • 1 citron non traité Mousse • 200 g de chocolat riche en cacao • 100 g de beurre.
Crêpes Soufflées à l’Emmental et aux Quatre Épices
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 220 g de farine • 40 g de farine de sarrasin • 50 cl de lait • 3 œufs • 50 g de beurre • sel, poivre Appareil à Soufflé • 100 g d'emmental français râpé • 4.
Galette des Rois Fourrée au Chocolat et aux Griottines
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 600 g de pâte feuilletée (2 pâtons de 300 g) • 200 g de chocolat riche en cacao • 20 g de sucre en poudre • 10 cl de crème fraîche • 2 cuillerées à soupe de.
Tarte aux Poires Pochées au Cidre
Proportions pour 8 PersonnesTemps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure Pâte • 250 g de farine • 125 g de beurre • 2 c.
Crumble Pommes Bananes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes • 3 à 4 pommes • 2 bananes • le jus d'1/2 citron • 100 g de sucre • 100 g de farine • 75 g de beurre • 1/2 cuillère à café de cannelle • 1 pincée de sel 1.
Brochettes de Fruits Nappés de Chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes • 1 Banane • 50 g de Beurre Demi-sel • 2 Pommes Granny Smith • 1 Ananas • 1 Mangue • 300 g de Chocolat à 62% de Cacao • 50 cl de Crème Fraîche 1.
Beignets de Pommes, Beurre de Cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 Minutes • 4 pommes (Boskoop) • 1/2 citron • 8 cuil.
Cake Fruits et Chocolat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes • 1 boîte de Cocktail de fruits 850 g • 100 g de beurre • 100 g de sucre roux • 3 œufs • 160 g de farine • 1 sachet de levure chimique • 100 g de pépites de chocolat.
Nems de Jambon Sec, Julienne de Légumes en Anchoïade
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes • 4 tranches de Jambon sec assez fines • 1 concombre • 1 radis blanc long • 2 carottes • 1 pomme verte Anchoïade • 6 filets d'anchois • 2 gousses d'ail • 1 jaune d'œuf • 1 citron pressé.
Crêpes Façon Tortillas à la Frangipane
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Repos 1 Heure • 125 g de farine • 20 g de sucre semoule • 20 g de beurre demi-sel fondu • 1 gros œuf • 15 cl de lait entier • 10 cl d'eau Pour la Crème Frangipane.
Tarte au Fromage Blanc et son Écume de Mandarine
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Pâte à Tarte • 175 g de Beurre • 125 g de Sucre Glace • 60 g d'Amandes en Poudre • 2 Œufs • 1 Jaune d'Œuf • 1 gousse de Vanille • 2 g de Sel • 350 g de Farine.
Sucettes de Foie Gras aux Fruits Secs
Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes • 200 gr de foie gras confit, ou en terrine, ou en conserve • 50 gr de pain d’épices • 20 gr de pistache • 20 gr de noix du Périgord • 20 gr d’abricots secs • 20 gr de dattes • 5 cl d’huile.