Le Top des recettes de Type de cuisson
GRATIN DE BROCOLI AU BOURSIN (thermomix et cookéo)
Ingrédients : 1 kg de brocoli (2 bouquets) 150 g de Boursin 200 g de crème liquide légère 50 g de fromage râpé Sel Préparation: verser 200 ml dans le fond de la cuve du cookéo Mettre les bouquets de brocoli dans le panier vapeur puis le panier vapeur.
Poulet rôti cuisson basse température au four
Pour un poulet à la chair tendre, moelleuse et juteuse, testez cette recette de poulet rôti cuisson basse température au four
Feuilletés au saumon et au boursin
Ingrédients: 1 Rouleau de pâte feuilleté maison 2 Pavés de saumon cuit a la vapeur 4 Cas de boursin 10 Cl de crème semi liquide Fromage râpé Préparation: Emiiétez le saumon et Mélanger a la crème et au boursin.
Gambas sautées au beurre d'escargot
De retours de vacances depuis hier en fin d'après-midi, j'ai investi ma cuisine avec bonheur.
Ma bombe chocolat/caramel hyper calorique
Je viens de trouver une confiserie, pour moi c'est plus une confiserie qu'une part de gâteau car il faut en manger en petites quantités d'une part pour l'apprécier et d'autres part car cette petite tuerie est très calorique, pas mal de sucre.
Je cuisine sous vide à basse température : Poulet fermier fumé au Kamado
Technique de cuisson à basse température sous vide un poulet fermier au thermoplongeur qui sera fumé au final au kamado
Gâteau extra moelleux au lemon curd
Sans doute le meilleur moelleux au citron du monde, promis ! Une texture et un goût à se damner ! A mettre dans les mains des amateurs de citron.
Cake Sarrasin pruneaux sans gluten - UNE TOULOUSAINE EN CUISINE
J'ai découvert les gâteaux cuits à la vapeur sans gluten et c'est extra car ça amène beaucoup de moelleux.