Le Top des recettes de Type de cuisson
Pavé de truite et ses légumes vapeurs
Filet de truite cuit en papillote dans le panier vapeur avec poicoenz et poireaux Je l’ai accompagné de pâtes cuites à part mais on peut faire avec du riz ou des PDT
Tendrons de veau à l’estragon
Quand je trouve un beau bouquet d’estragon j’aime bien faire cette recette.
Gâteau éponge à la vapeur (sans gluten et sans four)
Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois, c’est l’année de la chèvre de bois qui débute.
La sécurité alimentaire en cuisson basse température sous vide
La cuisson à basse température se réalise à des températures aux frontières des risques bactériologiques.
Filet mignon varoma au thermomix - plat cuisson à la vapeur
Filet mignon varoma au thermomix, un délicieux plat à la vapeur pour votre déjeuner , facile à préparer , voila la recette thermomix.
Bowlflan express
Pour 1 personne - 1 œuf - 50g de fromage blanc - 125ml de lait - 20g de maïzena - vanille 1/ Dans un bol, au fouet ou à la fourchette, mélanger l'œuf et la maïzena.
Buddha bowl riz pois chiches aux légumes
Une recette de plat équilibré végétarien avec un mélange de riz blanc, rouge et sauvage, des légumes cuits à la vapeur et des pois chiches le tout par