Le Top des recettes de Recettes de chefs
Flan sans œuf de Cyril Lignac
🔹 Flan sans œuf de Cyril Lignac : un flan crémeux au parfum de vanille rapide et facile à faire.
Queues de langouste aux parfums thaï
Pour les fêtes Hélène Darroze nous livre ici ces queues de langouste aux parfums thaï, une recette de Noël à base de produits Picard.
Filet Mignon presqu’à l’Etchebest
Bonjour! Une petite recette de filet mignon délicieuse aujourd’hui.
Tarte au citron revisitée de Cyril Lignac
La tarte au citron revisitée par Cyril Lignac: le pep d'une gelée au citron adouci par le chocolat blanc et la meringue disposés en touches élégantes.
Le Fond Brun maison, recette de Ducasse
Un fond brun maison qui sert de base à de nombreuses sauces à viande rouge, essentiel pour obtenir des saveurs incomparables
Poisson au four, légumes croquants de Cyril Lignac
Ingrédients 4 morceaux de cabillaud , 200 gr de riz noir, 25 cl d'eau+ 1 cube de bouillon de légumes, thym frais, 15 cl d'huile d'olive, 2 citrons jaunes, 200 gr de tomates cerises, 1 brocolis, 150 gr de petits pois cuits, piment Espelette.
Gaspacho de concombre à la menthe
Gaspacho, concombre, menthe, xéres, cocomber,mint,frais, soupe froide,diététiqueléger,yaourt,Robuchon,
Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon
Rilettes,saumon,saumon fumé,poisson,poisson fumé,tartine,repas de fêtes,c'est moi qui l'ai fait,produits de la mer, Robuchon,facile,rapide,citron,yaourt,ciboulette,beurre
Parmentier de canard à la crème de parmesan de Cyril Lignac
Un beau parmentier au confit de canard bien gourmand agrémenté d'une crème de parmesan