De retour de ma belle Thiérache, j'ai évidemment rapporté du Maroilles, spécialité du terroir.
Aujourd'hui je vous propose une recette qui fleure bon ma région avec ces croquettes composées d'une purée de pommes de terre parfumées au Maroilles et à la bière.
Riz aux champignons de Paris Voici la recette de riz, toute simple et pourtant très bonne, qui a accompagné nos ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles .
Aujourd'hui je vous propose cette tourte qui associe les blettes avec le maroilles, c'est également très bon avec du munster.
Andouillettes sur lit de chicons gratinées au Maroilles Ingrédients : 2 andouillettes, 2 chicons (endives), 1 oignon, 1 Maroilles,.
Je suis en plein préparatif des 5 ans de ma princesse qui aura lieu le 08/02.
Quand on parle de filet mignon au Maroilles, traditionnellement, on s'attend à voir des médaillons de filet mignon servis avec une sauce crémeuse au Maroilles.