Galette des rois crème d'amandes mangue Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press pour avoir un coulis minute de mangue fraîche pour parfumer la galette différemment de la traditionnelle frangipane.
C'est la période des gâteaux des rois ! vive l'Epiphanie ! Après la brioche traditionnelle en Provence, aujourd'hui recette de galette.
Il me restait de la pâte feuilletée faite maison et avec amour, de ma galette des rois! Parfait pour une petite tarte Tatin.
Recette de galette aux noix pour l'épiphanie, ou pour tous les autres jours.
Voici une galette des rois garnie d'une vraie frangipane composée de 2/3 de crème d'amandes et d'1/3 de crème pâtissière ce qui rend la crème d'amandes bien plus légère (car elle contient moins de beurre) et plus onctueuse.
Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.
Pâte feuilletée rapide : 250g de farine 5g de sel 125g d’eau froide 175g de beurre froid doux en cubes Placez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez pendant une minute à la main.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
[Recette végétalienne et sans gluten] Je ne suis pas super en avance pour vous proposer une recette de galette des rois, mais en m.