La cuisine indienne n’a pas son pareil pour envoûter les papilles avec ses arômes et ses épices.
Plat emblématique de la réunion, Je l'ai toujours cuisiné de cette façon pensant que c'était un "rougail saucisse" mais j'ai eu plusieurs fois la réflexion que dans un rougail on y mettait pas de curcuma sinon il devenait un cari.
Carry camaron Ingrédients : 12 camarons (ou gambas, grosses crevettes), 2 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 piment vert, 1.
Voici la suite de la recette publiée ce matin que nous avons dégustée à midi, les boulettes de dinde en sauce express.
On ne mange pas de porc en Inde, mais rien ne nous empêche de préparer cette viande avec les savoureuses épices qui font la réputation .
Présentation du cari de poulet au champignons à la créole Ingrédients du cari de poulet aux champignons réunionnais : 1 poulet ou des cuisses avec leur hanche.
Cari d'œufs réunionnais Ingrédients du cari d'œufs de la Réunion (974) : 8 œufs bio ci-possible.