Il me restait de la choucroute cuisinée sous vide !!! Je n'avais jamais fait de tarte avec et comme je l'adore c'était l'occasion.
Il y a quelques années j'ai commencé à faire des tests de lactofermentation car ce mode de conservation m'intéresse vraiment beaucoup : pas de risque de botulisme, pas de cuisson, pas de stérilisation.
Cette recette de choucroute garnie de Strasbourg est vraiment excellente.
La choucroute de poissons, une spécialité culinaire qui marie la tradition de la choucroute, un plat à base de chou fermenté, avec des poissons
L’aventurier vénitien Giacomo Casanova était gourmand de plaisirs nous le savons.
Chez GF* j’ai acheté un dos de cabillaud étiqueté ‘à saisir, promo’ sur lequel un rabais de 50% était appliqué.
Bonjour, mon plat du jour est accompagné de choucroute car en bonne fille de l'Est,
Recettes lorraines : salade choucroute pâté lorrain tarte au fromage