Voilà un livre que je n'ouvre pas souvent, et pourtant, il regorge de bonnes recettes.
La choucroute alsacienne : cliquez ici pour découvrir la recette d'un plat typiquement français à bases de choux, de viande et du vin blanc.
Longtemps, j'ai eu tendance à penser que la vraie choucroute ne pouvait se faire qu'à la charcuterie, mais cette variante se prête parfaitement au vin d'Alsace.
Le jambonneau est un morceau de porc particulièrement apprécié par les Polonais.
Le székelygulyás est le fameux ragoût hongrois de porc -pörkölt - cuit avec de la choucroute.
Maquereau au sel fou de Sarzeau grillé à la plancha Ingrédients : 1 beau maquereau, 1 càs de sel fou de Sarzeau (herbes de provence,.
Choucroute rapide et facile sans viande au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Choucroute de la mer épicée au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Recette : Choucroute alsacienne traditionnelle ! - Choucroute d\'Alsace Préparation de la recette : 2h25 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de choucroute 350 g de lard fumé 350 g de palette 1…