Bretzel ou pretzels Quand la pâte des classiques bretzels se transforme en petites boules pour devenir des petits pains.
Avant hier, j'ai testé une recette de Bretzel tout croustillant tirée d'une recette que proposait "Absolue Gourmandise by Maryline" sur le net.
Bretzels à l’anis Recette du blog de Manue « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.
Une recette d'abord repérée chez Rock the Bretzel mais j'ai finalement davantage suivi la recette d'origine de Cuisine addict, en bidouillant à ma sauce.
Un essai encore, et très concluant ! Et oui, le chocolat se marie parfaitement avec les biscuits salés ! La pâte est originale et.
Un nouveau concept a ouvert à Strasbourg il y a quelques semaines.
Ingrédients : pour une dizaine de bretzels La pâte à bretzels 500 g de farine type 55 200 g de levain + 5 g de levure de boulanger fraîche ou 15 g de levure de boulanger fraîche 150 g de lait ½ écrémé 50 g d’eau 6 g de sel fin 10 g de sucre en poudre.
Bonjour ! Voici une petite recette que je voulais faire depuis longtemps ! Les bretzels alsaciens, bien dorés, avec leur gros sel qui croque sous la dent, ça représente mon année Nancéienne et notr…