En Alsace, la tradition est que pendant la période de l’Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele (Bas-rhin) ou bredala (Haut-rhin).
Ingrédients : pour un quarantaine de biscuits 125 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 100 g de noisettes moulues 150 g de farine type 45 ou type 55 Pour le décor : 40 noisettes entières (50 à 60 g) Préparation :.
Les bredele sont, en alsacien, les petits fours ou sablés que l'on prépare en attendant Noël.
Dans la famille des Bredele, ces petits gâteaux de Noël alsaciens, il y a le Zimtstern, petit sablé en forme d’étoile (d’où son nom, en alsacien zimt voulant dire cannelle et stern éto…
Les bredele au citron ou à l'orange, c'est une recette typique alsacienne pour la période de Noël.
Bonjour! On entame la saison de Noël et donc les petits biscuits de l’Avent associés.
Ho ho dans la série des Bredeles de Noël voici ceux aux marrons glacés .