Restaurant japonais à Avignon (Le Sushika !) Une entrée "découverte" pour moi, du tofu avec des fines feuilles de poisson fumé, c'est spé.
J'aime voyager dans ma cuisine et essayer des alliances qui peuvent paraître bizarres.
La recette japonaise d'un bol de riz parfumé avec du vinaigre de riz et du furikake et surmonté de lamelles de tofu frit
Pour remplir mon bento kokeshi de mon partenaire, j'ai sorti mon livre " Sushis, makis, oshis et autres nigiri", et j'ai testé cette.
Envie de saveurs d'Asie, alors je sors mon livre "500 sushis" et je cherche une idée qui soit visuelle tout en étant savoureuse et je tombe.
Ingrédients : Du riz pour sushi 150 grammes d’escalope de poulet 1 rondelle de tomate 1 feuille de laitue Un peu de coleslaw De la mayonnaise De la farine Du lait 1 citron Sel/poivre