Les Meilleures recettes de Soba de nos blogueurs


Le Top des recettes de Soba
Nouilles soba, calamars aux tomates confites

Nouilles soba, calamars aux tomates confites

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Soba au saumon teriyaki

Soba au saumon teriyaki

De mon nouveau livre "Pad Thaï et nouilles sautées", j'ai réalisé cette recette.

Tsukimi soba

Tsukimi soba

Faites chauffer le dashi, la sauce soja, le mirin et le sel dans une grande casserole.

Wok de nouilles soba au canard

Wok de nouilles soba au canard

Mon wok de nouilles soba sautées aux légumes accompagnées de magret de canard

Nouilles soba aux légumes du printemps

Nouilles soba aux légumes du printemps

Parce qu'il reste encore quelques jours de printemps même si on n'a pas vraiment eu l'impression d'en avoir un véritable je vous propose ce plat qui a tout pour me plaire, des légumes cuits al dente et des nouilles soba, nouilles japonaises à la farine.

Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

Pour 2-3 personnes en repas complet: 2 portions de nouilles asiatiques type soba (sans gluten) ou au blé tendre 1 Poivron rouge 1 Courgette 1 poignée de Pousses de soja fraiches 2 carottes 2 oignons rouges une petite boite d'edamame cuit Sauce soja huile.

Saumon sauce teriyaki, pois gourmands et nouilles soba + sauce teriyaki maison

Saumon sauce teriyaki, pois gourmands et nouilles soba + sauce teriyaki maison

C'est une belle assiette printanière avec ces pois gourmands très tendres et une belle touche asiatique apportée par la sauce teriyaki qui se marie parfaitement à la saveur du saumon c'est une association que je pratique souvent.

Nouilles soba aux crevettes

Nouilles soba aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes 2 paquets de nouilles soba 1 oignon 1 poivron rouge pour moi  huile d’olive 300g de crevettes 125 cl de lait de coco allégé épices à discrétion (curcuma et curry p…

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