Le Top des recettes de Brésil
Bananes meringuées en ramequin – Brésil
J’ai été manger il y a peu, dans un petit restaurant traditionnel tenu par des restaurateurs brésiliens.
Feijoada - Recette brésilienne - Recette brésilienne du Minas gerais
La feijoada - recette brésilienne est un classique de la cuisine brésilienne et du Minas Gerais.
Moqueca de lieu jaune, riz rouge
Voici une recette inspirée de la cuisine du Brésil et plus spécifiquement de Bahia : la moqueca est une sauce au lait de coco et aux.
Glace au chocolat et à la Fève Tonka
Glace au chocolat et fève tonka: Délicieuse de glace sans sorbetière.
Spécialité du Brésil : quindim
Il est temps pour vous de dire encore une fois au revoir à votre régime! C'est l'heure du quindim! Ce dessert brésilien super populaire trouve ses origines au Portugal, où les pâtisseries sont généralement composées de jaunes d'œufs et de sucre.
Choux au maïs et au fenouil
Au Brésil, on grignote souvent des petits pains à la farine de maïs et au fenouil, bien gonflés.
Vin chaud à la cannelle et au clou de girofle
Le Chef Arnaud qui travail comme chef privé au Brésil vous propose de découvrir le Vin chaud à la cannelle et au clou de girofle
Gateaux au chocolat
Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes, noix caramélisées Bûche choco / gingembre Bûche chocolat / pain d'épices / speculoos BROOKIES.
Et HOP! On rehausse nos olives….
J’aime beaucoup les olives, mais je trouve malheureusement qu’au Québec et dans certains autres pays, la qualité est médiocre.