Après un petit tour par l'Italie, je vous emmène maintenant en Espagne grâce à ces empanadas.
Voici une recette réalisée un soir d’interrogation, réfrigérateur grand ouvert : « que vais-je faire à manger ? », situation que j’appelle aussi : « l’épreuve du frigo ! » en référence aux émissions-jeu culinaires télévisuelles.
Bonsoir le monde Que faire avec un reste de viande de bœuf ? D’habitude, je fais un traditionnel hachis Parmentier (recette ici).
Recette d'empanadas au poulet et aux courgettes, sans gluten et sans lait
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 galettes de mais - 300g de hachis de boeuf - 1 boite de tomates pelées - 3 minis chorizo - 1 carotte - 1 petite pomme de terre - 1 poignée de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 pincée d'ail en poudre - Sel, poivre -.
Les empanadas sont des petits chaussons fourrés de viande ou poisson.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 400 g de champignons sauvages ou de paris 2 tomates 3 poivrons rouges 2 oignons .