Saveurs d'ailleurs, direction l’Ouest Américain ! Si je vous dis « chili avec viande »…Le fameux Chili Con carne des cow-boys du Texas Un ragoût de bœuf accompagné de haricots rouges et riches en épices ! Explosif ! Une variante pour que les enfants.
C?est l?automne? on va faire un bon plat d?hiver alors ! ~ Pour 2 bols : ? 400g de viande hachée ? 500g de haricots rouges en bocal (ou en conserve) ? 3 tomates ? 200g de concentré de tomates ? 2 oignons ? 2 gousses d?ail ? 1/2 càc de piment en poudre.
Ce repas substantiel est une sorte de chili à l’indienne qui réunit en plus de haricots noirs, une courgette, un poivron grillé, des méla.
Je me suis véritablement gâté avec cette recette de chili con carne (au bœuf).
Il est probable que je continue à me servir de sans-viande pour certains plats comme le chili.
Une version plus douce que ma précédente version du 1er février 2009 Chili con carne Red hot chili peper : Chili con carne .
Des courgettes plein le frigo, ne sachant plus trop comment les cuisiner pour que toute la famille prenne toujours plaisir à les voir passer sur la table.
Recette d'Amérique du sud, Chili, Mexique ? J'avais un beau rôti d'épaule de porc désossée : Cazuela de chancho (Ragoût de cochon) .