Aujourd'hui c'est la recette de la sauce chimichurri et ses crevettes panées.
Le Lomito (littéralement Petit filet) es un sandwich typique de la gastronomie argentine.
Sauce chimichurri traditionnelle au thermomix, une délicieuse sauce d'origine d'argentine idéale pour accompagner vos plats de viande.
Aujourd'hui je vous propose de voyager, tout d'abord en Argentine d'où cette recette délicieuse est originaire! C'est une sorte de vinaigrette, mais concentrée de chez concentrée en persil, très goûtue et punchy, que les argentins utilisent notamment.
C'est une préparation à base de poriton, potimarron ou courges et de maïs, qui est à mi-chemin entre une soupe bien épaisse et une purée.
Les empanadas ont toujours représenté à mes yeux une recette fourre-tout à l'instar de l'omelette ou de la quiche, dans laquelle on peut mélanger un nombre illimité de restes du frigo pour un résultat jamais identique mais toujours bon.
Sandwich "Lomito" traditionnel de la gastronomie argentine Vegan Vert Sandwichs - Sandwich argentin « Lomito » (en version végétalienne)
Direction l'Argentine avec ces empanadas au jambon et au fromage qui accompagneront parfaitement une simple salade verte