Fin août, j'avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici.
Avec les frimas, voici que reviens mon envie de tajines.
La ratatouille, comment c'est trop pas glamour, non mais allo quoi.
Ingrédients (pour 4) 500 g de viande de boeuf (Bourguignon de préférence) 5 courgettes 2 carottes 3 pommes de terres en morceaux gingembre en poudre 1 cs de cannelle 1 cs de cumin en poudre 1 cs d…
Un délicieux tajine de poisson bien mijoté, accompagné de tomates, d'oignons et de poivrons fondants.
Le tajine est à mon avis un plat diététique par excellence.