TAJINE DE POULET avec amandes effilées et abricots sec a manger avec de la semoule a faire à part !!
Tajine, recette marocaine , agneau, pois chiche, pruneaux, oignon, recette familiale, cannelle, curcuma, safran, gingembre, épices, plat mijoté
Une recette très parfumée, que j'ai déjà réalisée à deux reprises pour accompagner les boulettes de lentilles.
Fin août, j'avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici.
Ingrédients (pour 4) 500 g de viande de boeuf (Bourguignon de préférence) 5 courgettes 2 carottes 3 pommes de terres en morceaux gingembre en poudre 1 cs de cannelle 1 cs de cumin en poudre 1 cs d…
La ratatouille, comment c'est trop pas glamour, non mais allo quoi.
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, faites vous plaisir en remplaçant les abricots par des pruneaux .