J'ai cette recette en attente dans mes brouillons depuis un bon moment.
Tajine, recette marocaine , agneau, pois chiche, pruneaux, oignon, recette familiale, cannelle, curcuma, safran, gingembre, épices, plat mijoté
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, faites vous plaisir en remplaçant les abricots par des pruneaux .
Une recette très parfumée, que j'ai déjà réalisée à deux reprises pour accompagner les boulettes de lentilles.
Fin août, j'avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici.
Ingrédients (pour 4) 500 g de viande de boeuf (Bourguignon de préférence) 5 courgettes 2 carottes 3 pommes de terres en morceaux gingembre en poudre 1 cs de cannelle 1 cs de cumin en poudre 1 cs d…
La ratatouille, comment c'est trop pas glamour, non mais allo quoi.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…