Le Top des recettes de Sénégal
Jus de Bissap
C?est quoi le Bissap vous dites-vous ?? Je me suis posée la même question lorsque ma fille, de retour du Sénégal nous a préparé cette boisson traditionnelle d?Afrique de l?ouest.
Jus de Ditakh (Detarium senegalense)
Ingrédients pour 1,5 L – 300 g de pulpe de Ditakh – 1,2 L d’eau – 225 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – 2 CAS de sucre vanillé ou 1 CAS de vanille liquide – 1 CAS .
Comment préparer le poulet yassa?
Si le Sénégal encore appelé le pays de la Téranga est bien connu à travers l’Afrique et le monde pour son football alléchant et agréable à regarder, il est encore plus connu pour ses plats délicieux notamment « le Yassa au poulet » ou « le poulet Yassa.
Poulet Yassa – Sénégal
Vous savez que j’adore partir à la découverte d’autres saveurs, découvrir des plats typiques, sortir de l’ordinaire dans ma cuisine.
Jus de MAAD ( saba senegalensis)
Ingrédients – 5 Maad moyens – 1,5 L d’eau – 200 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – Du Sucre vanillé – Feuilles de nana menthe – 1 cc de fleur d’oranger Préparation Laver les maad avec de l’eau .
Mafé de bœuf au beurre de cacahouètes du Sénégal
Un des deux plats les plus connus en dehors du continent africain avec le yassa Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de paleron ou.
Poulet Yassa - Sénégal (1) Dakar et Fadiouth l'île aux coquillages
Le poulet yassa est une spécialité sénégalaise que j'ai découvert en 2010 lors d'un périple dans ce pays qui me laisse un souvenir exceptionnel.
