Quand on a la chance de posséder la bible Pâtisserie ! de Christophe Felder, on a envie de faire tous les desserts qu'elle contient ! Mais.
La Pâte Sucrée, une base de tartes sucrées et de nombreuses pâtisseries
Une Pâte Sucrée Cacao parfaite pour un fond de tarte chocolaté
Je vous ai déjà proposé la pâte sucrée nature de Christophe Felder (voir la recette ici, clic) qui a toujours beaucoup de succès et aujourd'hui, je partage avec vous cette variante qui est parfaite pour les tartes à base de chocolat, praliné.
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