C'est la période des galettes des rois et j'aime bien pour mes galettes faire l'effort de préparer une pâte feuilletée maison.
Ingrédients: 150 g de farine 150 g de beurre 75 g d’eau froide 1 pincée de sel Préparation: Mettez le beurre dans le congèle au moins 30 min avant de faire la pâte ,pour qu’il soit très froid (valble uniquement avec un vorwerk) Mettez tous les ingrédients.
La pâte feuilletée au Thermomix , ça n'a vraiment rien de compliqué.
Photos actualisées en Janvier 2017 Cela fait maintenant 4 ans que je fais ma pâte feuilletée maison le plus souvent possible.
Voici une explication pas à pas pour vous aider à réaliser une pâte feuilletée légère, fine et croustillante.
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 camembert 1 blanc de poulet 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 oignon émincé persil, paprika, poivre 1 filet d'huile
Ce velouté léger aux champignons de Paris est hyper light car il ne contient pas de matières grasses et très réconfortant pour les soirs d'hiver !
Je m'attaque aujourd'hui à un monument de la pâtisserie, la pâte feuilletée inversée, qui n'est finalement pas si compliqué qu'il n'en a l'a.