Si vous devez en cuire plusieurs pour un même repas, l'idéale est de préparer les pâtes la veille afin de ne pas passer votre temps en cuisine.
Est-il possible de réaliser une pâte brisée sans utiliser de beurre ou de matière grasse? Absolument, en remplaçant le beurre par du yaourt nature (ou du fromage blanc ou des petits-suisses), vous pouvez obtenir une pâte sans matière grasse.
Voici la méthode pour faire une pâte brisée avec Thermomix, sans effort et garantie réussie à 100%, elle rentre dans différentes préparations de tartes.
Lorsque j'ai voulu faire ma pâte brisée l'autre jour, je m'y suis prise trop tard et je n'avais plus assez de temps pour laisser reposer ma pâte mais je me suis rappelée de cette recette que j'avais vu sur le blog de Juliette "La marmite à m'Alice !".
Hier soir j'avais comme une envie de tarte aux pommes mais avec une pâte brisée autre que nature.
Voici une petite variante originale et légère de la pâte brisée classique, dans laquelle on remplace une partie de la farine par du gomasio.