Le Top des recettes de Pâte à choux
Ma pâte à choux
Cette recette basique de pâte chou servira à confectionner autant des plats salés que sucrés.
Chouquettes ( recette pâte à choux )
INGREDIENTS ( pour 30 à 40 chouquette suivant la taille ) : - 125 ml d’eau - 125 ml de lait - 115 gr de beurre en morceaux - 2 cuillères à café rase de sucre - 1 petite cuillère à café de sel fin - 140 gr de farine - 4 oeufs ( +1 pour la dorure ) - sucre.
Galette des Rois façon pâte à choux
Eh oui, il faut bien penser à tous ceux qui n’aiment pas la frangipane ! ;-) Ingrédients : – 1/4 litre de lait – 1 paquet de sucre vanillé – 3 CS de sucre – 90 gr de b…
P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au Kitchenaid
J'aurais adoré garnir mes éclairs et mes p'tits choux avec des fraises mais j'ai résisté à la tentation car ce n'est pas la saison et.
Comment réussir la pâte à choux sucré salé, comment l'utiliser ?
Pâte à choux sucré salé:Pour 15 choux- 80 gr de beurre, 130 gr de farine, 25 cl d'eau, 1 cuillerée à soupe de lait en poudre, 1 pincée de sel
La pâte à choux
Dans la rue où j'ai grandi, à Dijon, il y avait une voisine qui, bien avant l'heure, faisait office de traiteur.