Le Top des recettes de Pâte pâtissières
Pâte feuilletée inversée pour mille-feuille
Pâte feuilletée inversée Rétroplanning : J-2 : réalisation du beurre manié et de la détrempe J-1 : premier et deuxième tour portefeuille de la pâte feuilletée inversée Jour J : réaliser le dernier …
PÂTE SABLÉE by Christophe Felder
Voici la recette de la pâte sablée tirée du Livre « Pâtisserie » de Christophe Felder.
1 Recette facile, Terrine légère de poulet aux légumes
Régalez jusqu'à 8 convives avec cette savoureuse terrine, légère et pratique, que vous dégusterez en entrée ou en plat, à la maison ou en pique nique - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min - Pour 8 personnes - 3 oeufs, 1 courgette,.
GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL
Ne pas avoir de bûche de Noël lors d'un réveillon de Noël serait semblable à un anniversaire sans gâteau d'anniversaire - une chose impensable ! Cependant, pour réussir ce dessert traditionnel, il est essentiel de commencer par une génoise réussie.
Le tuto du gâteau chat noir d'Halloween en pâte à sucre
Toutes les étapes pour réaliser facilement le gâteau chat noir d'Halloween qui ressemble à s'y méprendre au chat noir d'une sorcière !
Tartelette pêche, verveine et balsamique blanc d'après Quentin Lechat : pâte sucrée, cheesecake citron vert, vinaigrette pêche-verveine-balsamique blanc, financier, marmelade de pêches, pêches
M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.
PATE A PIZZA n°2
LES BASIQUES: J'ai découvert cette recette dans le livre " Top Chrono" elle diffère de ma précédente recette ( voir "ici" ) par l'apport de lait.
La pâte sucrée pour fond de tarte
Un basique incontournable de la pâtisserie, la pâte sucrée croustillante et fondant.