Une recette de marinade idéale pour poulet, manchons de dinde, ailerons de dinde, porc ou de canard.
Une assiette de brochettes de poulet ou de viande d'ailleurs, marinées avec sa fleur de purée pur beurre, petits carrés de tajine aux petits pois ver
Hummm un petit bijou d'un soir ou Coriandre se régale à manger du poisson Plus ça va .
Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier .
Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoter pendant des heures, et qui est bien meilleur le lendemain enfin quand il en reste.
Le canard dans le Gers, c'est une religion ! Du foie gras au confit, en passant par les magrets, les cous farcis et les gésiers confits, on le déguste de multiples manières, tout au long de l'année.
Le tajine est autant un ustensile de cuisson que le plat de service et son contenu aux arômes subtils.
Bruschetta Tomate Ail Basilic Jambon Italien (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de pain (baguette) 4 tranches de jambon italien (ici Parme) 2 ou trois petites tomates cerises 1 tomate Quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail mariné 1 filet.