L'été est la saison par excellence pour savourer une variété de fruits délicieux et rafraîchissants. Gorgés de saveurs, de vitamines et de nutriments, ces fruits estivaux sont parfaits pour profiter pleinement des beaux jours. Voici les 5 fruits incontournables de l'été, leurs bienfaits pour la santé et quelques idées pour les intégrer à votre alimentation.
La pastèque est sans aucun doute l'un des fruits les plus emblématiques de l'été. Composée à 92% d'eau, elle est très hydratante et faible en calories. Riche en vitamines A et C, elle aide à renforcer le système immunitaire et à maintenir une peau saine. Servez-la en tranches, en salade de fruits, ou réalisez un délicieux jus de pastèque pour vous rafraîchir.
Salade de pastèque à la feta et aux olives marinées d’Ottolenghi.
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La salade feta et pastèque parfaite pour les barbecues d’été !
Découvrez notre recette de salade feta-pastèque, un mélange rafraîchissant de pastèque juteuse, de feta crémeuse et de concombre croquant, parfait pour les chaudes journées d'été.
La pêche : un trésor juteux aux multiples bienfaits
Savoureuse et juteuse, la pêche est un autre fruit estival incontournable. Source de vitamines A, C et E, de fibres et de potassium, elle contribue à la santé du cœur et à la digestion. Dégustez-la nature, dans un smoothie, en salade ou même grillée au barbecue pour une touche originale.
Daurade royale cuite au four avec du vin blanc
La Daurade royale est un poisson très prisé des gastronomes.
Biscuit roulé aux pêches et à la chantilly
Ma dernière recette de biscuit roulé remonte à décembre 2022.
L'abricot : une douceur estivale pour une peau rayonnante
L'abricot est un fruit d'été riche en antioxydants, en fibres et en vitamine A, qui favorise la santé de la peau et des yeux. Sa chair tendre et sucrée en fait un en-cas idéal pour les journées chaudes. Consommez-le tel quel, dans des compotes ou des yaourts, ou incorporez-le à vos pâtisseries pour une touche fruitée.
Gâteau roulé à la confiture : Régalez-vous en confectionnant ce gâteau roulé moelleux et savoureux !
Le gâteau roulé à la confiture est un classique de la pâtisserie qui évoque souvent des souvenirs d’enfance.
Roulé de dinde aux abricots et pistaches : une recette festive et savoureuse
Découvrez notre recette de roulé de dinde aux abricots et pistaches, un plat savoureux et original pour vos repas de fête.
Joues de porc aux abricots secs
Ingrédients pour 2 repas 8 joues de porc 12 abricots secs moelleux huile d’olive, poivre, thym Préparation Si vous faites la version de Sophie dont la cuisson se fait au four prévoir un plat …
La cerise : le petit fruit rouge qui booste votre santé
La cerise est un fruit estival délicieux, riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Elle aide à réduire l'inflammation et à combattre les radicaux libres, favorisant ainsi une bonne santé générale. Dégustez-la nature, en clafoutis, en confiture ou en jus pour profiter de ses bienfaits.
Bûche Forêt Noire
La recette de la bûche forêt noire, un dessert festif et raffiné, mêlant génoise chocolatée, cerises juteuses et chantilly légère
Clafoutis aux cerises, ma recette personnelle revisité
Découvrez ma recette personnelle revisitée du clafoutis aux cerises, un dessert traditionnel français revisité avec une touche moderne.
Moelleux aux griottes et fromage blanc *
Un gâteau Moelleux aux griottes et fromage blanc à préparer à la belle saison ou en hiver avec les réserves du congélateur.
Le melon : l'essence même de l'été dans votre assiette
Le melon est un fruit d'été rafraîchissant et parfumé, riche en vitamines A et C, en potassium et en fibres. Il contribue à l'hydratation, à la santé de la peau et à la digestion. Servez-le en tranches, en salade de fruits, en smoothie ou accompagné de jambon de pays pour une entrée estivale délicieuse.
Smoothie de melon ( simplissime).
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Salade de melon et halloumi, une recette rafraîchissante
Découvrez notre recette de salade de melon et halloumi grillés, un mélange parfait de saveurs sucrées et salées pour un repas d'été léger et délicieux.
Le Sorbet au Melon de Thomas Keller
Un sorbet rafraîchissant, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger, du chef Californien Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
En conclusion, l'été offre une profusion de fruits savoureux et nutritifs. Profitez des bienfaits des pastèques, pêches, abricots, cerises et melons pour vous régaler et rester en bonne santé tout au long de la saison estivale. N'hésitez pas à les intégrer dans vos repas, en les consommant nature, en salade de fruits, en smoothies ou même en les incorporant à vos recettes préférées. De plus, n'oubliez pas que ces fruits sont également parfaits pour les pique-niques, les barbecues et les desserts d'été. Alors, laissez-vous tenter par ces délicieuses options estivales et profitez pleinement de la saison !
Article créé le : 06/05/2023 10:00
Catégorie de l'article : Actualité
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