Vous recevez des amis végans à dîner et vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Pas de panique, voici 5 idées de recettes faciles et gourmandes à préparer pour leur faire plaisir pour régaler vos invités sans vous compliquer la vie.
Le régime végan est un régime alimentaire qui exclut tous les produits d’origine animale, ou provenant de l’exploitation animale donc la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et même le miel. Les végans consomment uniquement des aliments d’origine végétale, comme les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les semences. La philosophie végan veut également s’assurer que les produits ne soient pas testés sur les animaux ou qu’ils ne proviennent pas d’une exploitation animale comme la laine ou le cuir pour le textile.
Pourquoi de plus en plus de personnes adoptent-elles un régime végan ?
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens adoptent un régime végan. Les principales raisons sont d’ordre éthique, mais elles peuvent aussi être environnementales ou de santé.
De plus en plus de personnes prennent conscience des souffrances endurées par les animaux dans l’industrie alimentaire conventionnelle. Ils ne veulent plus contribuer à cette exploitation et choisissent donc de ne pas consommer de produits animaux.
Les questions environnementales sont également une préoccupation majeure pour beaucoup de gens. La production intensive de viande et de produits laitiers est très polluante et contribue grandement au réchauffement climatique. De plus, l’élevage intensif est souvent responsable de la déforestation, ce qui a un impact négatif sur la biodiversité. En adoptant un régime végan, on peut contribuer à réduire ces impacts néfastes sur l’environnement.
Les aliments de substitution pour un régime végan
Il est simple de faire un repas végan quand on connait les aliments à bannir. Vous pouvez facilement les remplacer par des aliments qui rentrent dans ce régime alimentaire. Par exemple, la viande peut être remplacée par des légumes à chair comme les aubergines ou les courgettes ou encore de la viande végétale comme le seitan ou le tofu. Les œufs se trouvant dans les gâteaux peuvent être remplacés par des bananes ou de la compote de pomme. Le lait animal peut être remplacé par du lait végétal comme le lait d’amande, de soja ou de riz. Il existe aussi du fromage végan comme le fromage aux noix ou encore le fromage à la crème de soja, vous pourrez ainsi proposer un plateau de fromages 100 % végan. Attention au piège comme le miel par exemple est à éviter, car il provient de l’exploitation des abeilles, vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave.
Les 5 meilleures idées de recettes végans faciles à faire
Les recettes végans sont savoureuses et peuvent être très simples à préparer. Voici cinq idées de recettes végans faciles à faire.
1. Pâtes véganes
Penne petit épeautre, aubergines, tomates séchées (pâtes, amap, vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Salade penne, courgettes, parmesan, noix de cajou, basilic (pâtes, salade, amap, veggie)
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2. Poêlée de légumes végane
Poêlée de pommes de terre aux haricots verts - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose une poêlée de pommes de terre aux haricots verts.
GROSSE COURGETTE DU JARDIN POÊLÉE AUX HERBES #VEGAN
Ça y est, les courgettes du jardin ont démarré sur les chapeaux de roue et poussent comme des champignons : en l’espace de deux-trois jours,.
3. Salade végane
SALADE DE COUSCOUS À LA BETTERAVE #VEGAN
C'est incroyable comme la betterave peut colorer les aliments qu'elle accompagne ! Ici, c'est tout à fait flagrant avec le couscous qui, de .
Quinoa comme une salade grecque vegan (amap, vegan, salade, sans gluten)
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4. Soupes aux légumes véganes
Soupe courgettes, citron, gingembre (amap, soupe, vegan)
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Soupe courgettes, basilic, citron (soupe, amap, vegan)
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Soupe courgettes, cacahuètes, citron (soupe, amap, vegan, sans gluten)
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5. Gâteau végan
Opéra vegan à 7 couches (sans gluten)
Un opéra vegan et sans gluten à 7 couches, alternant biscuit joconde, sirop café et ganaches montées, pour un gâteau ultra gourmand et élégant.
Brownie végan cru datte, cacao et noix
Cette recette à base de dattes est pour 1 personne, j'ai adoré mais elle a un goût de reviens-y ! Pour 1 personne, il vous faudra : - 50 g de pâte de dattes de mon partenaire Biotamra - 25 g de noix - 8 g de cacao en poudre non sucré (environ 1 cs bombée).
Cookies vegan du placard
Parfait pour écouler un reste de compote et improviser un goûter végétalien, ces cookies associent des bords dorés à un centre dense.
Vous retrouverez ces recettes sur les sites de nos blogueurs parmi d’autres qui sont aussi délicieuses.
Sauce bourguignonne vegan
Une sauce onctueuse 100% végétale, mijotée au vin rouge avec des champignons et du tofu fumé pour retrouver l'esprit des plats de bistrot.
VARIATIONS HEALTHY AUTOUR... DES FARINES MAISON #VEGAN
On pense rarement à faire ses propres farines.
Opéra vegan à 7 couches (sans gluten)
Un opéra vegan et sans gluten à 7 couches, alternant biscuit joconde, sirop café et ganaches montées, pour un gâteau ultra gourmand et élégant.
Conclusion
Si vous recevez des invités végans, ne paniquez pas ! Il existe de nombreuses recettes faciles et savoureuses que vous pouvez préparer. De la pizza végan au macaroni et fromage, en passant par les hamburgers et les frites, il y a une recette végan pour tous les goûts. Vos autres invités ne se rendront même pas compte qu’ils mangent végan !
Article créé le : 30/10/2022 04:00
Catégorie de l'article : Idées recettes
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