Vous recevez des amis végans à dîner et vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Pas de panique, voici 5 idées de recettes faciles et gourmandes à préparer pour leur faire plaisir pour régaler vos invités sans vous compliquer la vie.
Le régime végan est un régime alimentaire qui exclut tous les produits d’origine animale, ou provenant de l’exploitation animale donc la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et même le miel. Les végans consomment uniquement des aliments d’origine végétale, comme les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les semences. La philosophie végan veut également s’assurer que les produits ne soient pas testés sur les animaux ou qu’ils ne proviennent pas d’une exploitation animale comme la laine ou le cuir pour le textile.
Pourquoi de plus en plus de personnes adoptent-elles un régime végan ?
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens adoptent un régime végan. Les principales raisons sont d’ordre éthique, mais elles peuvent aussi être environnementales ou de santé.
De plus en plus de personnes prennent conscience des souffrances endurées par les animaux dans l’industrie alimentaire conventionnelle. Ils ne veulent plus contribuer à cette exploitation et choisissent donc de ne pas consommer de produits animaux.
Les questions environnementales sont également une préoccupation majeure pour beaucoup de gens. La production intensive de viande et de produits laitiers est très polluante et contribue grandement au réchauffement climatique. De plus, l’élevage intensif est souvent responsable de la déforestation, ce qui a un impact négatif sur la biodiversité. En adoptant un régime végan, on peut contribuer à réduire ces impacts néfastes sur l’environnement.
Les aliments de substitution pour un régime végan
Il est simple de faire un repas végan quand on connait les aliments à bannir. Vous pouvez facilement les remplacer par des aliments qui rentrent dans ce régime alimentaire. Par exemple, la viande peut être remplacée par des légumes à chair comme les aubergines ou les courgettes ou encore de la viande végétale comme le seitan ou le tofu. Les œufs se trouvant dans les gâteaux peuvent être remplacés par des bananes ou de la compote de pomme. Le lait animal peut être remplacé par du lait végétal comme le lait d’amande, de soja ou de riz. Il existe aussi du fromage végan comme le fromage aux noix ou encore le fromage à la crème de soja, vous pourrez ainsi proposer un plateau de fromages 100 % végan. Attention au piège comme le miel par exemple est à éviter, car il provient de l’exploitation des abeilles, vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave.
Les 5 meilleures idées de recettes végans faciles à faire
Les recettes végans sont savoureuses et peuvent être très simples à préparer. Voici cinq idées de recettes végans faciles à faire.
1. Pâtes véganes
Macaronade sétoise (végétarien, vegan)
Plat populaire de la ville de Sète, la macaronade repose sur l’association de pâtes (macaronis de préférence, pour justifier le nom) et des fameuses brageoles, le tout généreusement enrobé d'une sauce tomate.
Rubans au curcuma, salade de chou chinois, tofu au piment (amap, vegan, pâtes, salade)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Pâtes cèpes et châtaignes, butternut, champignons (pâtes, amap, veggie)
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2. Poêlée de légumes végane
POÊLÉE DE CHOUX DE BRUXELLES #VEGAN
Une poêlée de choux de Bruxelles à la cuisson parfaite, loin des vieux souvenirs de cantine, c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec l.
Conchiglioni champignons - poireau - lardons vegan
Un petit plat du midi, viteuf mais mijoté, on n'est pas des sauvages, quand même! d'un côté, faire bouillir une grande casserole d'eau, pour les conchiglioni.
3. Salade végane
Salade puntarelle, cranberries, sauce amande (salade, amap, vegan)
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Rubans au curcuma, salade de chou chinois, tofu au piment (amap, vegan, pâtes, salade)
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Salade quinoa et chou-rouge
J'ai découvert cette recette de salade quinoa et chou rouge lors d'une auberge espagnole entre amis.
4. Soupes aux légumes véganes
RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE #VEGAN
Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.
Recette : Soupe de lentilles corail au cumin et curcuma
Soupe de lentilles corail au cumin et curcuma Préparation : 35 min Pour : 4 personnes Cette soupe de lentilles corail au cumin et curcuma est une recette simple et très nourrissante, parfaite pour les vegan, et les autres ! Elle est idéale en hiver.
5. Gâteau végan
Gâteau chocolat et amandes (vegan, goûter)
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Vous retrouverez ces recettes sur les sites de nos blogueurs parmi d’autres qui sont aussi délicieuses.
Gâteau chocolat et amandes (vegan, goûter)
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PÂTE BRISÉE AU SEIGLE ET GRAINES DE LIN #VEGAN
Cette pâte brisée prête en quelques minutes est parfaite aussi bien pour une tarte normale que pour une tarte rustique.
Conclusion
Si vous recevez des invités végans, ne paniquez pas ! Il existe de nombreuses recettes faciles et savoureuses que vous pouvez préparer. De la pizza végan au macaroni et fromage, en passant par les hamburgers et les frites, il y a une recette végan pour tous les goûts. Vos autres invités ne se rendront même pas compte qu’ils mangent végan !
Article créé le : 30/10/2022 04:00
Catégorie de l'article : Idées recettes
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