Vous recevez des amis végans à dîner et vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Pas de panique, voici 5 idées de recettes faciles et gourmandes à préparer pour leur faire plaisir pour régaler vos invités sans vous compliquer la vie.
Le régime végan est un régime alimentaire qui exclut tous les produits d’origine animale, ou provenant de l’exploitation animale donc la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et même le miel. Les végans consomment uniquement des aliments d’origine végétale, comme les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les semences. La philosophie végan veut également s’assurer que les produits ne soient pas testés sur les animaux ou qu’ils ne proviennent pas d’une exploitation animale comme la laine ou le cuir pour le textile.
Pourquoi de plus en plus de personnes adoptent-elles un régime végan ?
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens adoptent un régime végan. Les principales raisons sont d’ordre éthique, mais elles peuvent aussi être environnementales ou de santé.
De plus en plus de personnes prennent conscience des souffrances endurées par les animaux dans l’industrie alimentaire conventionnelle. Ils ne veulent plus contribuer à cette exploitation et choisissent donc de ne pas consommer de produits animaux.
Les questions environnementales sont également une préoccupation majeure pour beaucoup de gens. La production intensive de viande et de produits laitiers est très polluante et contribue grandement au réchauffement climatique. De plus, l’élevage intensif est souvent responsable de la déforestation, ce qui a un impact négatif sur la biodiversité. En adoptant un régime végan, on peut contribuer à réduire ces impacts néfastes sur l’environnement.
Les aliments de substitution pour un régime végan
Il est simple de faire un repas végan quand on connait les aliments à bannir. Vous pouvez facilement les remplacer par des aliments qui rentrent dans ce régime alimentaire. Par exemple, la viande peut être remplacée par des légumes à chair comme les aubergines ou les courgettes ou encore de la viande végétale comme le seitan ou le tofu. Les œufs se trouvant dans les gâteaux peuvent être remplacés par des bananes ou de la compote de pomme. Le lait animal peut être remplacé par du lait végétal comme le lait d’amande, de soja ou de riz. Il existe aussi du fromage végan comme le fromage aux noix ou encore le fromage à la crème de soja, vous pourrez ainsi proposer un plateau de fromages 100 % végan. Attention au piège comme le miel par exemple est à éviter, car il provient de l’exploitation des abeilles, vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave.
Les 5 meilleures idées de recettes végans faciles à faire
Les recettes végans sont savoureuses et peuvent être très simples à préparer. Voici cinq idées de recettes végans faciles à faire.
1. Pâtes véganes
Spaghetti bolognaise (al ragù) vegan
Voici une recette originale de spaghetti bolognaise vegan (végétaliens), à base de champignons, chou-fleur et noisettes, épices et tomates.
Pasta végane au brocoli
*Végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans œufs* Des pâtes au brocoli faciles à faire et une bonne sauce tomate aux pois chiches pour les protéines, bref un bon plat vegan !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de fleurettes de brocoli - 300 g.
BOUILLON DE PAK CHOI AUX VERMICELLES #VEGAN
Entre le Nouvel An chinois qui inonde les magasins de produits asiatiques et la saison des choux qui bat son plein m'est venue l'envie de cu.
2. Poêlée de légumes végane
Pesto basilic au Thermomix
Le pesto basilic au Thermomix est une sauce italienne classique qui allie la fraîcheur du basilic, la richesse des pignons de pin, et l'intensité du fromage parmesan.
Ma poêlée préférée ♥
Petite poêlée qui réchauffe l'hiver mais qui peut se manger fraiche l'été (oui oui j'ai essayé c'est super bon aussi !), mes légumes préférées légèrement caramélisés.
Pâtes Penne aux Champignons : Un Dîner Gourmand en 20 Minutes
Les Pâtes Penne aux Champignons sont une recette classique et savoureuse, idéale pour un dîner rapide en semaine ou un repas réconfortant.
3. Salade végane
Salade quinoa, betteraves, chèvre au sumac (salade, veggie)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Salade sarrasin, courge, tomates séchées, artichauts, parmesan (salade, veggie, sans gluten)
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Chou-fleur entier rôti : L’Accompagnement Parfait pour Tous Vos Repas
Le chou-fleur entier rôti est une option savoureuse et saine qui transforme ce légume classique en un plat gourmand et visuellement impressionnant.
4. Soupes aux légumes véganes
Crème de champignons au Thermomix va vous faire fondre de plaisir !
La crème de champignons au Thermomix est un classique de la cuisine réconfortante.
Velouté butternut, lentilles corail, cajou (soupe, amap, vegan, sans gluten)
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Soupe butternut et granola salé (soupe, vegan, sans gluten)
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5. Gâteau végan
Gâteau d'Itxassou (végétalien, vegan)
Se confondant avec le gâteau basque, le gâteau d'Itxassou s'en distingue par son fourrage de confiture de cerise noire.
Cookies Maison au Chocolat Noir
Préparez simplement des cookies maison au chocolat noir grâce à cette recette qui peut aisément devenir sans gluten et végan.
Gâteau au romarin, à l'huile d'olive et à l'orange d'Ottolenghi.
Recettes gourmandes et faciles : pains, pâtisseries, vegan, sans gluten ou lactose.
Vous retrouverez ces recettes sur les sites de nos blogueurs parmi d’autres qui sont aussi délicieuses.
Crème de champignons au Thermomix va vous faire fondre de plaisir !
La crème de champignons au Thermomix est un classique de la cuisine réconfortante.
Gâteau d'Itxassou (végétalien, vegan)
Se confondant avec le gâteau basque, le gâteau d'Itxassou s'en distingue par son fourrage de confiture de cerise noire.
Conclusion
Si vous recevez des invités végans, ne paniquez pas ! Il existe de nombreuses recettes faciles et savoureuses que vous pouvez préparer. De la pizza végan au macaroni et fromage, en passant par les hamburgers et les frites, il y a une recette végan pour tous les goûts. Vos autres invités ne se rendront même pas compte qu’ils mangent végan !
Article créé le : 30/10/2022 04:00
Catégorie de l'article : Idées recettes
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