Vous recevez des amis végans à dîner et vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Pas de panique, voici 5 idées de recettes faciles et gourmandes à préparer pour leur faire plaisir pour régaler vos invités sans vous compliquer la vie.
Le régime végan est un régime alimentaire qui exclut tous les produits d’origine animale, ou provenant de l’exploitation animale donc la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et même le miel. Les végans consomment uniquement des aliments d’origine végétale, comme les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les semences. La philosophie végan veut également s’assurer que les produits ne soient pas testés sur les animaux ou qu’ils ne proviennent pas d’une exploitation animale comme la laine ou le cuir pour le textile.
Pourquoi de plus en plus de personnes adoptent-elles un régime végan ?
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens adoptent un régime végan. Les principales raisons sont d’ordre éthique, mais elles peuvent aussi être environnementales ou de santé.
De plus en plus de personnes prennent conscience des souffrances endurées par les animaux dans l’industrie alimentaire conventionnelle. Ils ne veulent plus contribuer à cette exploitation et choisissent donc de ne pas consommer de produits animaux.
Les questions environnementales sont également une préoccupation majeure pour beaucoup de gens. La production intensive de viande et de produits laitiers est très polluante et contribue grandement au réchauffement climatique. De plus, l’élevage intensif est souvent responsable de la déforestation, ce qui a un impact négatif sur la biodiversité. En adoptant un régime végan, on peut contribuer à réduire ces impacts néfastes sur l’environnement.
Les aliments de substitution pour un régime végan
Il est simple de faire un repas végan quand on connait les aliments à bannir. Vous pouvez facilement les remplacer par des aliments qui rentrent dans ce régime alimentaire. Par exemple, la viande peut être remplacée par des légumes à chair comme les aubergines ou les courgettes ou encore de la viande végétale comme le seitan ou le tofu. Les œufs se trouvant dans les gâteaux peuvent être remplacés par des bananes ou de la compote de pomme. Le lait animal peut être remplacé par du lait végétal comme le lait d’amande, de soja ou de riz. Il existe aussi du fromage végan comme le fromage aux noix ou encore le fromage à la crème de soja, vous pourrez ainsi proposer un plateau de fromages 100 % végan. Attention au piège comme le miel par exemple est à éviter, car il provient de l’exploitation des abeilles, vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave.
Les 5 meilleures idées de recettes végans faciles à faire
Les recettes végans sont savoureuses et peuvent être très simples à préparer. Voici cinq idées de recettes végans faciles à faire.
1. Pâtes véganes
Salade de pâtes, petits pois, radis, labneh (veggie)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
SPAGHETTI AIL ET CITRON #VEGAN
Mélange de deux recettes déjà sur mes blogs ( spaghetti au citron et pasta con la mollica ), cette nouvelle variante est également extra pu.
Soupe haricots blancs, carottes, pâtes, tomates (soupe, vegan, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
2. Poêlée de légumes végane
Poêlée de pois chiches et épinards
*Végétarien* *vegan* *sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* Un bon petit plat qui convient au plus grand nombre !!! Les ingrédients ( 4 à 6 personnes) - 400 g de pois chiches secs (ou 650 g de réhydratés) - 250 g d'épinards frais - 3 gousses d'ail.
Pesto basilic au Thermomix
Le pesto basilic au Thermomix est une sauce italienne classique qui allie la fraîcheur du basilic, la richesse des pignons de pin, et l'intensité du fromage parmesan.
Ma poêlée préférée ♥
Petite poêlée qui réchauffe l'hiver mais qui peut se manger fraiche l'été (oui oui j'ai essayé c'est super bon aussi !), mes légumes préférées légèrement caramélisés.
3. Salade végane
Focaccia oignon et graines de tournesol
*Végétarien* *vegan* *sans œufs* *sans lactose* A l'apéro ou en plat avec une belle salade ! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de farine - 50 g de semoule de blé dur - 8 g de levure de boulanger déshydratée - 140 g d'eau tiède - 20 g de graines.
SALADE DE PETITS POIS À LA FETA #VEGAN
Des envies de repas un peu printaniers, légers et frais ? Alors cette salade coche toutes les cases.
Cuisson du chou-fleur vapeur pour 4 personnes : la méthode saine et savoureuse
Le chou-fleur, légume crucifère appartenant à la famille des Brassicacées, est un ingrédient santé par excellence.
4. Soupes aux légumes véganes
Velouté d'asperges blanches, croûtons, ail noir (soupe, Alsace, vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Soupe de carottes onctueuse maison : une recette réconfortante et saine
La soupe de carottes onctueuse maison est un classique intemporel de la cuisine saine et gourmande.
Velouté de Petits Pois : Douceur, Fraîcheur et Simplicité
ULe velouté de petits pois est un grand classique de la cuisine française, apprécié pour sa texture soyeuse, sa belle couleur verte et son goût naturellement sucré.
5. Gâteau végan
Cake vegan banane cannelle aux pépites de chocolat
Une recette originale de cake aux bananes anti gaspillage pour les fruits trop mûr qui est IG bas, sans œuf et pourtant très moelleux.
Gâteau de Pâques : carottes et chocolat (gâteau, dessert, goûter)
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Cheesecake à la confiture de lait (recette simplissime).
Recettes gourmandes et faciles : pains, pâtisseries, vegan, sans gluten ou lactose.
Vous retrouverez ces recettes sur les sites de nos blogueurs parmi d’autres qui sont aussi délicieuses.
Mousse au chocolat banane et avocat
Découvrez cette mousse au chocolat banane et avocat, une recette saine, végétalienne et sans cuisson.
Riz tomaté épicé aux haricots rouge (Végan)
La recette Riz tomaté épicé aux haricots rouge (Végan) est à découvrir sur le blog Cahier de gourmandises .
MOELLEUX DOUBLE POMME #VEGAN
La pomme reste sans conteste un des fruits les plus présents toute l'année sur les étals, et même si sa récolte se fait en automne, ne l'oub.
Conclusion
Si vous recevez des invités végans, ne paniquez pas ! Il existe de nombreuses recettes faciles et savoureuses que vous pouvez préparer. De la pizza végan au macaroni et fromage, en passant par les hamburgers et les frites, il y a une recette végan pour tous les goûts. Vos autres invités ne se rendront même pas compte qu’ils mangent végan !
Article créé le : 30/10/2022 04:00
Catégorie de l'article : Idées recettes
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