Il y a déjà une recette de rillettes de thon express sur le blog, mais je souhaitais préparer une tartinade très légère.
En ce moment, j’ai envie de fraîcheur, de légumes mais aussi de repas rapides.
C'est le retour des tartinades de l'été ! En voici une, particulièrement riche en goût, qui concentre tous les parfums du Sud.
Zacusca est une spécialité roumaine à base de légumes cuits sous forme de tartinades.
Ca y est, les orages sont enfin derrière nous (enfin j’espère!) et on va pouvoir enfin réinvestir la terrasse.
4kilos de sang de porc ou de sanglier 4 kilos d’oignons 4 kilos de gorge de porc ou de sanglier 16 gr sel/ kilos 4 gr poivre / kilos 1 belle poignée de persil plat du jardin Une belle pincee de piment d'espelette (ici c'est les piments du jardin deshydratés.
C'est une idée de repas léger et santé qui est très simple, mais vraiment délicieux.
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