C'est une tradition de mon côté, le vacherin glacé est obligatoire pour mon anniversaire ! Alors pourquoi ne pas se faire plaisir une.
Pour le deuxième anniversaire de ma fille, je vous ai déjà présenté le vacherin glacé à l'orange sanguine.
Alors que je réfléchissais à quel gâteau préparer pour l'anniversaire de ma filleule cette année, je me suis intéressé au vacherin glacé.
Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / pour 4 personnes.
Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / pour 4 personnes.
Mon vacherin est composé de trois sorbets : ananas- Schweppes Agrum' ; Coco-pomelo ; et mangue-piment d'Espelette.
Ingrédients pour 4 personnes 12 pommes de terre de taille moyenne 24 tranches de Vacherin Fribourgeois AOC Poivre Paprika Sel
Ingrédients : On compte 200 à 250 gr par personne 1/3 de gruyère 1/3 d'emmental 1/3 de vacherin fribourgeois 2 gousses d'ail 1 dl de vin blanc 1 petit verre de kirsch 1 petite c a c de fécule
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Gruyère salé 400 g de Vacherin fribourgeois 15 g de fécule de maïs 3 dl de vin blanc 1 gousse d’ail Poivre du moulin du kirsch
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 600g de vacherin fribourgeois 2 Poireaux 10 tranches de lard fumé (facultatifs) ¼ double-crème (épaisse et riche en matière grasse) Huile de noix Sel, poivre muscade 1 Jaune d’œuf pour la dor.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 grand Vacherin Mont d'Or AOC dans sa boite 1,5 dl de vin blanc sec 2 gousses d’ail Accompagnement: Pommes de terre cuites en robe des champs croûtons de pain sel, poivre
Ayant fait pas mal de meringues, des meringues françaises, puis récemment des meringues suisses pour ne pas les citer.
Un Vacherin express à condition d'avoir des biscuits à la cuillère, des meringues et de la glace.