Sucre glace
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Tarte aux mirabelles
Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 30 g d’amande en poudre 1 oeuf 100 g de sucre glace 140 g de beurre 10g de sel ½ c a c de vanille en poudre Pour la garniture : 850 g de mirabelles 20 cl de crème liquide 1 oeuf 25 g de farine 4.
Crème aux citrons de sureau
Ingrédients 2 pots 250 g 170 ml de jus de citron 100 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 150 g de beurre 4 œufs 20 g de sirop de sureau 1/2 zeste de citron
Mousse à la clémentine
Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 5 clémentines 3 petits-suisses 2 blancs d’œufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel fin Pour la présentation : petits morceaux.
Truffes au Chocolat
Ingrédients:(pour 50 truffes environ) : 400 gr de chocolat noir 70% 2,5 dl de crème 40 gr de beurre *Ingredients pour les variantes: 3 c à s de cacao en poudre 3 c à s de sucre glace 3 c à s de noix de coco râpée 3 c à s de pralin.
Meringues au chocolat
Ingrédients : 100 g de sucre glace 15 g de cacao en poudre 4 blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre
Tarte à l’orange
Ingrédients à température ambiante Pour la pâte sablée : 250 g de farine 1 œuf entier 125 g de beurre 100 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 1 zeste d'orange très finement râpé Pour la garniture : 3 œufs entiers 130 g de sucre fin 120 g.
Compote de mangue au gingembre
Ingredients: 4 Mangues 1 Racine de gingembre 1 Gousse de vanille fendue et grattée 30 g de beurre demi sel sucre glacé
Confiture de lait
Préparation :20 min Cuisson :1 h 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait entier 500 g de sucre ou de sucre glace 2 gousses de vanille
Gateau Japonais au Thé Vert Matcha
Préparation :25 min Cuisson : 30 min Difficulté : Moyenne Ingrédients pour 4 personnes : 15 g de levure chimique 50 g de sucre semoule 200 g de sucre glace 250 g de beurre ramolli 5 œufs 225 g de farine 15 g de matcha 1 pincée de sel
Entremet IVOIRE
L'IVOIRE Biscuit noix de coco 68 g de poudre d'amandes 35g de coco râpé 70g de sucre glace 75 de blanc d'œufs 25g de sucre Mélangez les poudres et le sucre glace.
Croissants Vanille Noisettes
I ngrédients : – 200 g de beurre ramolli– 150 g de sucre en poudre– de la vanille liquide ou en poudre– 200 g de noisettes en poudre– 500 g de farine – Pour saupoudrer : du sucre glace et du sucre vanillé Préparation des Croissants Vanille Noisettes.
Les Etoiles à la cannelle ou Zimtsterne
Ingrédients : Ingrédients pour la pâte : – 250 g de sucre glace– 2 cuillères à café de cannelle en poudre– 250 g d’amande en poudre– 2 blancs d’oeufs Ingrédients pour le glaçage : – 1 blanc d’oeuf– 160 g de sucre glace Mélanger ensemble le sucre glace,.
Cake Rock and Roll
Cake praliné Cacahuète Dulcey Voici le programme du jour!!!! Merci Christophe Michalak pour ce petit bijoux de gourmandises.
Ma Tarte aux noix et caramel
Ingrédients Pour la pâte sablée 125g de beurre pommade 75g de sucre glace 25g de poudre de noisettes 1 œuf entier 200g de farine Pour la crème de noix 50g de noix en poudre 50g de sucre 1 œufs Pour le caramel moelleux 50g de sucre en poudre 10g de glucose.
Tarte aux daims
Fond de tarte :150 g amandes moulues finement150 g de sucre glace ou sucre semoule (j'ai utilisé du sucre glace) 1 cc de levure.
La meringue
Astuce : la meringue La terreur des cuisinières, c'est de voir leurs meringues retomber lamentablement en sortan du four.
GATEAU AUX PRALINES ROSES
GATEAU AUX PRALINES ROSES Il vous faut : 4 oeufs entiers 250 g de pralines roses concassées 100 g de sucre glace 100 g de beurre en pommade 60 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 180 .