Sec
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Rillettes de maquereaux a la mayonnaise aux baies roses,
Préparation1 h Cuisson 15 min Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de maquereaux Pour le court bouillon : 1/4 litre de vin blanc sec 1,5 l d'eau environ 1 oignon avec 3 clous de girofle Bouquet garni jus d'1/2 citron 2 gousses d'ail écrasées.
Cabillaud à la moutarde à l'ancienne et haricots vert
Ingrédients: 300 g Filet de cabillaud 10 cl crème épaisse 1 c à s de moutarde à l'ancienne 1 échalote 1,5 dl de vin blanc sec thym 250 g de haricots verts persil ail Sel, Poivre 1 noisette de beurre
Vacherin Mont d' or
Ingrédients pour 4 personnes : 1 grand Vacherin Mont d'Or AOC dans sa boite 1,5 dl de vin blanc sec 2 gousses d’ail Accompagnement: Pommes de terre cuites en robe des champs croûtons de pain sel, poivre
Pintade aux raisins blanc
Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure 20 Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintades 100 g de beurre 1 belle grappe de raisin blanc type Italia 30 g de raisins secs de Corinthe 1 orange bio 15 cl de cognac = 5 cl pour la macération des raisins.
Raspberry Rose Collins
Ingrédients : 10 cl de gin sec 3 cl de sirop de framboise 1 jus de citron oz 6 framboises, et même plus pour la garniture Eau de gazeuse
Crantinis
Ingrédients: 1 cocktail de tasse de jus de canneberge 1/2 tasse de vodka citron ou la vodka pure 1/4 tasse de Triple Sec ou jus d'orange 1 cuillère à café de jus de lime frais Canneberges fraîches, si désiré Tranches de citron vert, si dés.
Martini au thé vert
Ingrédients : 50 ml de vodka Des glaçons 50 ml de vodka 45 ml de jus de lime 15 ml de Cointreau ou Triple sec (liqueur à l'orange) 2 sachets de thé vert
Arc en Ciel
Ingrédients pour 1 personne : 2 cl de sirop de grenadine 2 cl de triple sec cointreau ou grand marnier 2 cl de liqueur de menthe verte (get 27) 2 cl de liqueur de chartreuse
BarmBrack (brioche irlandaise )
Ingrédients: 500 g de farine T55 350 cl de lait 110 g de sucre semoule 30g de levure de boulanger 80 g de fruits confits (ou d'écorces d'orange confites) 1/4 cuillère à café de noix muscade 1 œuf 90 g de raisins de smyrn 90 g de raisins.
Cake Rhum Raisins
Ingrédients : 200 g de raisins secs 175 g de beurre mou 125 g de sucre semoule 250 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure 6 cuillères à soupe de rhum ambré Sel
Cake au potiron
200g de potiron 20cl de crème fraîche liquide 125g de sucre en poudre 3 oeufs 50g d'amandes en poudre 75g de raisins secs 150g.
Risotto aux carottes
Ingrédients : pour 6 personnes 6 carottes de taille moyenne 3 échalotes (ou ½ oignon) 250 g de riz carnaroli (ou riz arborio) 25 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de crème épaisse à 15 % MG 100 ml de vin blanc sec 1 litre de bouillon (1 litre d’eau.
BANANES A LA MARTINIQUAISE
Un excellent dessert toujours apprécié des adultes ! BANANES A LA MARTINIQUAISE Pour 6 personnes, il vous faut : 6 bananes 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de raisins secs 2 oranges 1 sachet .
PLATZEN
Voici de bons petits biscuits secs que je fais tous les ans pour Noel ! Mais ils disparaissent très vite ! Attention vous goûtez, vous ne pouvez plus vous arrêter !!! PLATZEN Il vous faut : 300 .
PETITS BISCUITS SECS
Pour essayer mon nouveau rouleau à pâtisserie qui devait me faire de jolis dessins sur mes biscuits, j'avais fait cette recette de petits gâteaux.
Cake chrysanthème aux raisins secs & chocolat
INGREDIENTS (12/15 parts) – 2 oeufs – 75g de pâte de noix – 20ml d’huile de noix – 2 yaourts natures au soja – 60ml de crème liquide au soja – 50g d…