Sauce soja
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Saumon en papillote au four avec brocolis, sauce soja, crème et citron
La papillote est une méthode de cuisson particulière.
Brochettes de canard sauce aigre douce aux fruits de la passion
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 6 fruits de la Passion 6 kumquats 2 c.
Carpaccio de saumon à la pomme verte
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 pavé de saumon de 200g chacun sans peau (carpaccio de saumon tout prêt) 2 pommes granny smith 2 c a s de moutarde 1 citron vert 2 c a s de sauce soja 6 c a s d'huile Quelques brins de.
Brochettes de crevettes laquées
Préparation :50 min Cuisson :25 min Ingrédients pour 4 Personnes: Pour les crevettes : 1 kg de crevettes cuites 10 c.
Brochette de Gambas et Saumon a la Japonaise
Ingrédients pour 4 brochettes : 300 g de gambas 300 g de pavé de saumon Ingrédients pour la marinade : 2 c à soupe de sauce huître 3 c à soupe de citron vert 3 c à soupe de sauce soja 1 c à café de saké 2 c à soupe de sucre roux
Brochettes de canard marinées aux pêches jaunes
Ingrédients pour 6 personnes : 4 magrets de canard fermiers 12 c a s d'huile d'olive 4 c a s de sauce soja 2 c a s de gingembre en poudre 2 c a sde curry 1 jus de citron jaune 4 gousses d'ail 4 pêches jaunes 1 gros oignon rouge doux.
Brochettes légumes et pêche blanche
Ingrédients pour 6 brochettes : 1 belle courgette 15 tomates cerise 3 pêches blanches 3 cas d'huile d'olive 3 cas de sauce soja 3 cas de miel coriandre Des Pic des bois (les faire tremper 1 h avant dans l’eau, ça évitera qu'ils ne brûlent.
Brochettes de magret de canard à la pêche blanche
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : 4 magrets de canards 2 courgettes 4 pêches blanches 6 c a s de miel assez liquide 6 c a s d'huile d'olive 6 c a s de sauce soja Coriandre fraîche
Soupe Miso porc et œuf dur
Ingrédients pour 4 personnes : 2 œufs 4 portions de nouilles aux œufs ou de ramen (nouilles aux œufs fraîches) 8 tasses de bouillon de poulet 2 cuillères à café granules dashi instantanés 1 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de.
Saumon sur nid de poireaux et riz sauce soja sucrée
Ingrédients pour 4 personnes: 4 poireaux Riz 150 gr 2 carottes Germe de soja Sauce soja sucrée 4 morceaux de saumon 4 feuilles de menthe
Nouilles chinoises sautées aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 2 plaques de nouilles aux œufs 15 cl d'eau 2 c à s de sauce soja 1 oignon 1 gousse d'ail 3 cm de gingembre 1 petit poivron rouge 8 feuilles de chou chinois 1 carotte 100 g de germes de soja fraiches 100 g de petits.
Poulet au miel et à la moutarde
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 1 nuit Ingrédients pour 4 Personnes: 4 blanc de poulet 2 c à s moutarde mi-forte 3 c à s miel 1 gousse d'ail (pilée) 2 courgette (moyennes) 1 poivron rouge 200 g cèpes 2 c à s sauce soja.
Katsudon au porc
On peut les trouver dans les épiceries japonaises Pour le tonkatsu 2 tranches de porc dans l'échine 100g de panko (chapelure japonaise) 1 cuillerée à café d'huile de sésame 2 cuillerées à soupe de sauce soja 2 cuillerées à café de sucre.
Filet de porc laque au Gingembre et Wasabi
Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet de porc fumé 6 c a s de gingembre frais râpé 4 c a s de wasabi 10 c a s de sauce soja 6 c a s de sucre roux 10 c a s de mirin 2 c a c de mélange de 5 épices 2 c a s d'huile de tournesol 6 c a s de vinaigre.
Sauté de porc au caramel
Ingrédients 4 personnes: 600 g de sauté de porc 3 c à s de sauce soja 1 c à s d’huile de sésame 1 morceau de gingembre frais pelé, râpé 2 petites échalotes, hachées 2 c à s de sucre 1 c à s d’eau 1 c à s de vin chinois à au moins 30° d'alcool.
Porc au gingembre mariné
Ingrédients 650g de rôti de porc Herbe de Provence Pour la Marinade : 25 lamelles de gingembre mariné (en épicerie asiatique) 2 c à s de nuoc-mam 5 cl de sauce soja 1 peu de lait sans lactose 1 gros oignon 2 gousses d'ail Sel Poivre ja.
Hamburger de saumon au wasabi
Ingrédients 4 portions 1 filet de saumon 2 c à s de sauce soja ½ c à café de poudre de wasabi, ½ c à c de miel 2 échalotes, hachées finement 1 œuf légèrement battu 2 c à s de gingembre frais émincé pelé 1 c à c huile de sésame grillé