Place au voyage des papilles au cœur de la cuisine traditionnelle asiatique, oui mais revisitée avec créativité et harmonie à la française !
Je partage avec vous une excellente recette, découverte lors d'un cours de cuisine dispensé par une chef originaire du Laos.
Une délicieuse recette de samoussa au poulet adaptée au air fryer avec sauce assortie
Aujourd’hui je vous propose, une recette de samoussa au bœuf et au curry le tout agrémenté de délicieuses épices et d’une délicate touche de miel, ce qui donne une onctueuse note sucrée…
Pour 10 samoussas Ingrédients: - 5 feuilles de brick - 1 cuisse de canard confit - 1 oignon - 100g de pruneaux dénoyautés - Sel, poivre - Huile 1) Effilocher la chair du canard 2) Hacher l'oignon.
Pour un goûter de l’après-midi ou pendant une petite réunion familiale.
Recette N° 1149 Samoussas à la farce fine de poulet et jus corsé Ingrédients pour les samoussas : 10 feuilles de bricks rondes 1 œuf 1 échalote 1 ail 1 filet de poulet d'environ 200 g 1/2 cuillère à café de cumin Sel et poivre Ingrédients pour le jus.
Aujourd’hui je vous propose, une recette de samoussa au bœuf et au curry le tout agrémenté de délicieuses épices et d’une délicate touche de miel, ce qui donne une onctueuse note sucrée…
Une p'tite recette du magazine Gourmand (n°496) a attiré mon attention.
Pour obtenir des samoussas « moelleux » plutôt que « trop croustillants », il est essentiel d'utiliser deux morceaux de feuilles de brick ensemble
En ce moment, je prévois souvent trop de nourriture et je me retrouve avec des restes sur les bras.
J'ai réalisé cette recette dans mon Air Fryer (friteuse sans huile), rapide en cuisson.
Avons-nous, en général, suffisamment de recettes pour accompagner un apéritif ? bien sûr que non (lol)… on n’en a jamais assez.