La soupe toscane Ribollita est l’un des plats les plus populaires de la cuisine traditionnelle toscane Vegan Vert Soupes - Ribollita (Soupe toscane)
Après avoir éliminé les grosses feuilles de chou dures, j'ai utilisé les plus sombres pour la ribollita et les plus pâles pour cette recet.
Le minestrone d'été ou le minestrone d'hiver , la soupe au pistou , la soupe paysanne , ou la ribollita sont notre alimentation de base.
Une soupe de "pauvre" qui prouve encore une fois que la cuisine italienne n'a pas besoin de grand chose pour être délicieuse.
Parce qu'en Italie, il n'y a pas que le minestrone, je vous propose de découvrir la ribollita, une soupe paysanne au chou, aux pommes de terre, légumes et aux haricots blancs