Poêlé
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SOUPE DE POISSON AU FENOUIL ET SES CROÛTONS DORÉS À LA POÊLE
Soupe de poisson au fenouil avec des pageots et des marbrés très frais tout juste sortis de la mer que j'avais acheté entre autres, le fenouil est un
Riz cantonais - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose une recette classique de la cuisine chinoise, revisitée un peu à ma façon - du riz cantonnais ou du riz frit à la chinoise.
Yaki Onigiri au thon pimenté
Je suis allé dans mon ancienne vie, un paquet de fois au Japon, et j'avais toujours autant de plaisir à y manger.
COQUILLES SAINT JACQUES A LA TOMATE
Une petite idée de repas pour dimanche par exemple Ingrédients : 3 à 4 coquilles par personnes 1 tomate Vin blanc, sel, poivre 20 cl de crème liquide Persil, échalotes Riz Dans une poêle saisir pendant 1 minute de chaque côté les coquilles saint jacques.
Tarte tatin endives noix et Roquefort #végétarien
J'aime les endives en salade ou en gratin mais jamais gouté en tatin.
Boudin blanc poêlé et timbale de gratin dauphinois
Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins blancs 2 c.
Rouelle de porc confite à la cocotte américaine (roadster)
Recette N° 1082 Rouelle de porc confite à la cocotte américaine (roadster) Recette pour 5 à 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson à la poêle : 10 minutes environ Temps de cuisson au four 1 h 30 Total : 1 h 55 Ingrédients : 1.
Pavé de saumon frais à la poêle. Une recette de cuisson simple et rapide.
Cette recette de pavé de saumon à la poêle est très rapide à faire.
Bourguignon de portobellos et tofu fumé
Le genre de repas que je mangerais tous les jours en décembre et janvier.
L'OMELETTE QUI FILE
Je vous propose une omelette butternut au merzder Pour 1 personne (3pts) Ingrédients : Sel/poivre Butternut 1 part en cubes 1cc huile d'olive 2 oeufs 33g merzder en lamelles 30ml eau 20ml lait 1/2 écrémé Réalisation : Dans une petite poêle mettre l'huile.
Petits farcis provençaux
Lucien Tendret dans son ouvrage La Table au Pays de Brillat-Savarin livre une recette de tomates farcies qu’il juge supérieure à celle du gastronome Grimod de la Reynière.
Mafaldine aux rougets de roche
Si confondre le rouget grondin avec le rouget barbet est un péché, confondre le rouget de l’Atlantique avec le rouget de roche de la Méditerranée, est un crime de lèse majesté.
Crêpes flambées façon Suzette
Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.
Necci toscans à la farine de châtaigne
Les necci sont des crêpes à base de farine de châtaigne originaires de Toscane en Italie.
Lasagne de courgettes au cake factory
Ingrédients : 2 grandes courgettes 250 g de sauce tomate à la Provençale 350 g de viande hachée sel, poivre beurre gruyère râpé (quantité selon votre envie) Dans une grande poêle, mettre à cuire la viande hachée avec un morceaux de beurre.
Spaghetti sauce crémeuse aux haricots et poelée de champignons végétarien
Je cuisine le plus souvent sans viande.