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Viande

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Les recettes de cuisine "Plancha" et "Viande" - page 36


Rognon de boeuf à la bière

Rognon de boeuf à la bière

Rognon de boeuf à la bière Ingrédients : 400 g de rognons de boeuf en cubes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 25 cl de bière blonde, persil,.

Filets de maquereau aux lentilles

Filets de maquereau aux lentilles

Filets de maquereau aux lentilles Ingrédients : 1 maquereau, 1 càc de cumin, 1 càc de coriandre moulu, 1/2 càc de cannelle, 1 pointe de.

Salade avocat, jambon et oeuf poché

Salade avocat, jambon et oeuf poché

Salade avocat, jambon et oeuf poché Ingrédients : 1 avocat bien mûr, 1 tranche de jambon de Paris, 1 oeuf, feuilles de chêne.

Réussir un riz à l'indienne

Réussir un riz à l'indienne

Le riz représente l'aliment principal pour la moitié de la population mondiale.

Salade radis câpres et oeufs pochés sur laitue

Salade radis câpres et oeufs pochés sur laitue

Salade radis câpres et oeufs pochés sur laitue Ingrédients : radis ronds, radis longs, 2 oeufs, 1 càc de câpres, quelques feuilles de.

Steack tartare au couteau

Steack tartare au couteau

Steack tartare au couteau Ingrédients : 200 g de viande de boeuf (basse-cote, rumsteck, onglet), 1 oeuf, huile, vinaigre, câpres,.

Pigeon en deux cuissons sur lit de chou vert

Pigeon en deux cuissons sur lit de chou vert

Une variante simplifiée du "Pigeonneau dans son jus servi en deux cuissons sur lit de chou vert et sa petite purée" de Plastic Bertrand à.

Boulettes de mouton à la menthe et boulgour

Boulettes de mouton à la menthe et boulgour

Boulettes de mouton à la menthe et boulgour Ingrédients : 200 g de viande de mouton ou d'agneau, 1 oignon, 1 carotte, 1 courgette, 1.

Cuisses de poulet au chou vert

Cuisses de poulet au chou vert

Cuisses de poulet au chou vert Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1/2 chou vert, 1 carotte, 1 oignon, 1 tranche de poitrine fumée, 2.

Rougail morue

Rougail morue

Rougail morue Ingrédients : 500 g de morue, base de rougail, riz basmati.

Rougail

Rougail

Le rougail est la base de préparations culinaires malagaches et de l'Ile de la Réunion.

Moules à l'italienne

Moules à l'italienne

Moules à l'italienne Ingrédients : 1 kg de moules, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 tranches de poitrine de porc fumée, 2 tomates pelées, vin.

Pizza napoletana (Marguerita)

Pizza napoletana (Marguerita)

La plus ancienne des pizza, aux couleurs du drapeau italien, vert, blanc, rouge.

Couscous merguez aux 9 légumes

Couscous merguez aux 9 légumes

Couscous merguez aux 9 légumes Ingrédients : 1 courgette ronde, 1 carotte, 1 oignon, 1 tomate, 1 navet, 1 branche de céleri, haricots.

Jambon grillé sauce au Pommeau

Jambon grillé sauce au Pommeau

Jambon grillé sauce au Pommeau Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon à griller, 1 oignon, 10 cl de vin blanc, 5 cl de Pommeau,.

Chili con bolitas

Chili con bolitas

Inspirée du "Chili con pato" de JP Coffe à Vivement dimanche prochain : Chili con bolitas Ingrédients : 400 g de boeuf haché, 2 oignons,.

Riz au cassis (à la dijonnaise)

Riz au cassis (à la dijonnaise)

Riz au cassis (à la dijonnaise) Ingrédients : 150 g de riz rond, 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 5cl de crème de cassis de Dijon, 5 cl de.

Pizza tex-mex

Pizza tex-mex

Pizza tex-mex Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza (voir Pâte à pizza), le reste du Chili con bolitas de ce midi ( voir Chili con.

Gardiane de taureau

Gardiane de taureau

Gardiane (ou daube) de taureau spécialité de la camargue Ingrédients : 1 kg de viande de taureau AOC camargue (collier, joue,.

Pizza occitane et végétarienne

Pizza occitane et végétarienne

Pizza octtitane et végétarienne Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza (voir Pâte à pizza), 1 courgette, 1 aubergine, 1 poivron, 1 oignon,.

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