Pilon
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Protéines de soja
Linguines à la bologniaise ( Végétarienne) Pour 4 personnes 80g de protéines de soja texturées en petits morceaux, 5 cl de sauce soja, 100g de carottes, 150g d’oignon jaune, de l’huile d’olive extra, 2 feuilles de laurier, 1500g de tomates fraîches (ou.
Soupe de courge au sassenage
Soupe de courge au bleu de Sassenage Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de "courge" , 100g de pommes de terre ferme, 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 150 g de fromage "Bleu de Sassenage ", de la ciboulette, sel et poivre du moulin.
Citrouille rotie au four
Citrouille rôtie au four Pour 4 personnes : 1 potimarron ou courge ( 2 belles tranches / personnes), 2 cuillère à soupe de graines de courge, 2 cuillère à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à café de cumin en poudre ou carvi, un peu de thym, de l'huile.
Mousse chocolat végan
Mousse au chocolat Végan Voici donc la recette de cette mousse originale, sans œufs, sans lait, sans sucre, avec juste 2 ingrédients ; une boite de pois chiches et une tablette de chocolat.
Galette Charentaise
Ma galette Charentaise Ingrédients pour 10 personnes (j'ai utilisé un cercle de 22 cm) : Pour la pâte : - 175 g de beurre mou - 125 g de sucre en poudre - 85 g de poudre d'amande - le zeste d'1/2 citron - 1 jaune d'oeuf - 1/2 œuf - 225 g de farine t.
Tellines
Tellines à l'ails Difficulté : Facile 1) Faire tremper les tellines dans de l'eau froide salée pendant 1h à 2h pour les déssaler.
Terrine de légumes
Terrine de légumes croquants et oseille: Difficulté: Un peu complex Pour une belle terrine dans un moule à cakes ( idéal en silicone).
Pomme de terre frite au Wasabi
Pommes frites au Wasabi: Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les frites : 1 kg de pommes de terre à frites 30 g de wasabi en poudre 1 l d’huile de tournesol Pour l’incroyable mayonnaise : 1 œuf 1 cuillérée à soupe de moutarde de Dijon 1 gousse d’ail.
CURRY
Le CURRY: C'est un magnifique mélange de + de 10 à 20 épices moulues, variant selon les régions et coutumes.
FRAISES
FRAISES ESPAGNOLES ATTENTION!! Certse, elles sont rouges, énormes, vraiment pas chères et présentes même en plein hiver.
STEACK TARTARE
Le " Steack Tartare": Le tartare est un steak haché cru servi avec un peu ce qu'on veut comme crudité.
GINGEMBRE
Poulet citronnelle, gingembre: Ingrédients pour 4 personnes 4 filets (blancs) de poulets, 4 gousses d'ail hâchées, 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé, 1 oignon émincé, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 tiges de citronnelle, 2 cuillères à soupe.
Ails des ours
Pâtes fraîches à l'ail des Ours Semoule de blé "Bio" 350g, 30 à 40 cl d'eau tiède, 1 cuillère à potage d'ail des ours en pulpe ( feuilles d'ail des ours réduite en pulpe avec de l'huile de tournesol), sel fin QS.