Périgord
129 recettes
Bonbons coulants aux noix du Périgord
La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen
Panacotta au foie gras
Panacotta au foie gras et piment d'Espelette Traditions du Périgord petricorena.
Bûche vanille Vanilla Gasy , insert caramel, biscuits noix Traditions du Périgord
Bûche vanille Vanilla Gasy , insert caramel, biscuits noix Traditions du Périgord
Tournedos de homard, foie gras, artichauts poivrade et noix du Périgord caramélisées à la gelée de coing, huile de noix du Périgord
La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen
Tartinade artichaut, Cabécou du Périgord et Bresaola
Idéale pour un apéritif gourmand, ou un dîner léger, cette tartinade artichaut, marie les saveurs du sud et le Cabécou du Périgord.
Ravioles de betterave aux noix du Périgord AOP
Découvrez comment marier judicieusement ces deux magnifiques atouts, gourmands et sains, dans ces ravioles de betterave aux noix.
Tarte choco-caramel aux noix du Périgord AOP
Vous allez avoir du mal à résister à cette tarte choco-caramel aux noix à réaliser avec du miel et des cerneaux de noix du Périgord AOP.
Nage de fraises du Périgord, légère et parfumé
Pour un dessert léger et très parfumé, préparez cette nage de fraises du Périgord et accompagnez-la de bon sablés maison au beurre.
Mini sandwichs au Cabécou du Périgord
Découvrez comment réaliser ce trio de mini sandwichs au cabécou du Périgord, très facile à réaliser et parfaits pour se régaler en pique-nique.
Noix de Saint-Jacques, Poire & Truffe Noire du Périgord
Coquilles Saint-Jacques justes snackées accompagnées d’une merveilleuse sauce aux poires et truffe noire du Périgord.
![[Petit truc festif...] 🥔🍋⚫ Pommes de terre au caviar du Périgord Noir. Crème au yuzu. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/12/les-gourmands-disent-3-petit-truc-festif-pommes-de-terre-au-caviar-du-perigord-n.jpeg)
Mini cake au noix du Périgord au chocolat Traditions du Périgord
Mini cake au noix du Périgord au chocolat Traditions du Périgord
![[En avant les fêtes…][5 minutes chrono..] 🎉⚫🐚 Noix de Saint Jacques fumées. Caviar du Périgord noir. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/12/les-gourmands-disent-3-en-avant-les-fetes-5-minutes-chrono-noix-de-saint-jacques.jpeg)
Papillote de cabillaud en croûte de noix du Périgord
Dos de cabillaud, noix du Périgord, gousse d’ail, persil, huile de noix du Périgord, riz cuit, 1/2 citron Une recette inspirée du site 750 g
SALADE CORREZIENNE
Ce département dont une partie flirte avec la Dordogne et donc le Périgord nous offre des mets vraiment délectables, cette salade est.
Tarte aux fraises du Périgord et sa chantilly au citron vert
Voici donc la suite de mon dîner d’anniversaire, et comme c’est la saison des fraises, on ne va pas se priver.
Concours Rougié
Rougié est une marque familiale qui a commencé dans les Périgord il y a environ 120 ans.