Noël approche à toute vitesse et, cette année encore, je me dis que je n'aurais jamais le temps de faire tout ce que j'aimerais.
Une Nouvelle Année débute! Tous mes Voeux à vous tous, chers lecteurs.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tommes vaudoises au lait de vache 2 œufs 1 tasse de panure 4 c à s de graines de sésame ou pavot (facultatif) 1 c à c de purée de piment 1 pincée de poudre d'ail 1 brin de sauge, de thym et de romarin.
Ingrédients pour une fleur de 7 petits pains 300g d'eau 1 sachet de levure déshydratée 500g de farine 1 c à s de sucre roux 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c bombée de sel Sésame, pavot et leur eau (ou autre graines cumin, carvi, nigelle.
Préparation : 10 minutes Repos 1h35 environ Cuisson : 30 à 40minutes Ingrédients : 300 ml d’eau tiède 500g de farine T55 Zeste d’un citron 20 ml de jus citron 1,75 c à c de levure de boulanger déshydratée 1,75 c à c de sel 50g de grains.
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf Des graines de pavot 200 g de morilles fraîches Une petite botte d’asperges vertes Un petit oignon coupé finement 1/2 dl de bouillon de légumes 1 dl de crème à sauce Sel / Poivre.
Préparation :10 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes: Petites pommes de terre rattes de Noirmoutier des morceaux de foie gras entier fleur de sel graines de pavot
INGREDIENTS (27 biscuits) – 150g de farine complète bio – 100g d’amandes en poudre – 50g de fécule de pommes de terre – 30g de sukrin – 75g de beurre mou …
INGREDIENTS (26 pièces) Pâte à biscuits: 300g de farine T80 bio 100g d’amandes en poudre 25g ds sucre de coco 90g de margarine végétale allégée 2 gouttes d’arôme naturel de citro…
INGREDIENTS (8 pains) 300ml d’eau tiède 250g de farine d’épeautre bio (+ pour façonnage) 150g de farine type 80 bio 100g de farine de patate douce bio 1/2 poignée de graines de n…
INGREDIENTS (25 parts) 90g de margarine végétale allégée 30g de sucre de coco 4 oeufs 300ml de lait de teff ssa Le zeste et le jus d’une orange bio 100g de noix de coco râpée + pour mo…
INGREDIENTS (10 pains) 420ml d’eau tiède 25g de levure fraîche de boulanger 350g de farine de blé T80 (ou autre farine) 150g de farine d’avoine complète – Celnat (ou autre …
INGREDIENTS (10 pièces) 400ml d’eau tiède25g de levure de boulanger350g de farine de grand épeautre T80 – Ethiquable (Paysans d’ici)300g de semoule d’orge50g de graines de p…
J'aime m'amuser à réaliser des pains aux différentes textures, différentes formes et différents goûts.