Quand je vais chez le boucher, j'achète toujours les mêmes morceaux de boeuf.
Je me suis acheté le week-end dernier le livre "kitchen" de Michèle Crantson.
De l'onglet de veau, tendre et fondant, agrémenté d'ananas frais et d'une sauce aigre-douce inspirée de la gastronomie chinoise
De l'onglet de veau simplement saisi, tendre et fondant, accompagné de délicieuses et gourmandes échalotes confites au four