Si chez moi on trouve des aubergines pratiquement toute l’année, celles que je trouve sur les étals des marchés ces derniers jours sont absolument irrésistibles, donc j’en profite! J’espère que vous les aimez car j’en ai acheté des kilos que je ne me.
Après un mois d’absence, me voilà de retour! J’espère que vous n’avez pas été à cours d’idées durant ces quelques semaines.
Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de la cuisine de ma belle-maman, qui comme pratiquement toutes les “mamme” italiennes, cuisine divinement bien! Quand je suis arrivée en Italie, je me suis régalée tous les jours.
Je viens juste de finir le livre, j’ai tellement travaillé ces derniers mois et semaines que j’ai vraiment l’impression de ne plus avoir rien à faire.
Depuis de nombreux mois maintenant, mon mari suit un entraînement physique assez intense et doit intégrer plus de protéines dans son alimentation.
Éliminer les fromages de son alimentation est pour beaucoup d’entre nous la chose la plus difficile.
J’adore les plats préparés dans le wok.
Aujourd’hui pour cuisiner, j’ai fait les fonds de placard! Il me restait un peu de riz noir complet, du riz brun complet et une portion de pois chiches au congélateur.
Je vous propose aujourd’hui une recette qui met à l’honneur les légumes verts, en particulier le chou-fleur vert et les brocolis.
Quelques mots pour une petite recette simple et fraîche.
Je vous ai déjà parlé des carottes violettes de Polignano? J’ai la chance d’habiter à quelques kilomètres de cette terre sur laquelle poussent les meilleurs légumes, dont les très spéciales carottes violettes.
Le parmesan doit être l’un des derniers fromages que je continuais à utiliser dans mon alimentation.
J’ai testé pour vous le fromage végétal aux amandes.
Je ne vais pas vous mentir, j’ai toujours adoré le fromage! Les petites boules de fromage de chèvre frais m’ont toujours plu et sur un beau plateau, ces fromages colorés ne manquaient jamais.
Je suis une maman terriblement méchante, je n’achète jamais de jouets à mes pauvres enfants, sauf occasion particulière (Noêl, anniversaire, comportement exemplaire sur une durée que j’estime suffisamment longue et bla bla bla), mais je ne dis jamais.
Mon cher et tendre adore les brocolis, donc pour le grand désespoir de mon petit prince, j’en cuisine assez souvent.
Ce que j’aime le plus des poivrons, c’est leur couleur et moi les couleurs dans l’assiette, j’adore! Jaune, rouge, vert, orangé ou bi-couleur, elles mettent de la gaieté dans nos préparations.
Il y a quelques jours, je vous ai présenté la recette de base pour faire un fromage crémeux aux noix de cajou.
Les nutritionnistes vous le diront, il faut limiter la consommation de matières grasses laitières et de produits cuisinés industriels, et privilégier les produits frais et non transformés, bref des ingrédients santé! Si vous n’êtes pas touchés par le.