Profitez de ces belles journées de septembre , pour vous régaler avec cette assiette estivale pleine de soleil et de couleurs.
Avec un reste de mayo qui accompagnait des fruits de mer, j'ai préparé quelques oeufs mimosa.
Pour une Bataille Food autour de la couleur orange et des épices organisée par Bénédicte , j'ai pensé aux oeufs mimosa avec une variante.
Et une petite entrée d'autrefois, typiquement bistrot que tout le monde apprécie en général, excepté cher & tendre, ce qui arrange certains.
Lorsque je prépare de la mayonnaise, je pense toujours à en réserver un peu pour faire des œufs mimosa nature , au thon , aux sardines , au.
Pâques étant dans 15 jours, il est temps de réfléchir au menu.
Si je veux faire plaisir à mes ados, il suffit de leur proposer des œufs mimosa, ça les met de bonne humeur .
J'aime tout autant les oeufs mimosa que les raviers pour les présenter.
Les oeufs mimosa, ça revient sans cesse à la maison, je ne m'en lasse pas.
J'ai trouvé cette recette, il y a un bout de temps sur 120 Street Cook .
Chaque année après le repas de Noël, je prépare des oeufs mimosa avec le reste de la mayonnaise des fruits de mer.
En ce moment, j'ai en permanence, une terrine dans un coin du frigo avec des filets de harengs en train de mariner.
Pour une fois, ces oeufs ne contiennent pas de mayonnaise , ils sont donc bien plus rapides à préparer.
Nous sommes dans l'octave pascal, les oeufs sont toujours à l'honneur et en particulier les "mimosas", comme tous les mois.
J'ai trouvé très intéressante l'idée du restaurant : les oeufs durs sont simplement coupés en deux et garnis sur le dessus avec de l'oeuf .
Dès que l'on achète une botte de betterave, on en a pour un moment, alors autant varier les plaisirs.